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  Cinnamon Rolls |
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| Cinnamon Rolls |
  hmmm.... lecker... das hab ich grad beim surfen gelesen *schleck*:Cinnamon Rolls - Zimtschnecken auf amerikanische Art 2 Päckchen Hefe 0, 5 Tassen lauwarmes Wasser 1, 5 Tassen heisse Milch 0, 5 Tassen Zucker 0, 5 Tassen Öl 7-8 Tassen Mehl 2 Teelöffel Salz 2 Eier Butter Zimt Brauner Zucker Für den Zuckerguss: Puderzucker 1 Teelöffel zerlassene Butter etwas Milch Vermischen Sie Hefe und lauwarmes Wasser in einer Schüssel. Erhitzen Sie die Milch und nehmen Sie sie vom Herd, kurz bevor sie anfängt zu kochen. Vermischen Sie zuerst Zucker, Salz, Eier und Öl. Fügen Sie dann eine Tasse Mehl hinzu. Gut vermischen, dann die Hefe und eine weitere Tasse Mehl zufügen. Wenn die Milch etwas abgekühlt ist, Milch und eine weitere Tasse Mehl hinzufügen. Das restliche Mehl langsam hinzufügen, bis der Teig fest, aber nicht klebrig ist. Eine Schüssel ausbuttern und den Teig hineinlegen. Schüssel mit einem sauberen Tuch abdecken und rund 2 Stunden an einem warmen Ort ohne Zugluft gehen lassen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Den Teig einbuttern und mit Zimt und braunem Zucker bestreuen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in ca. 5cm breite Stücke schneiden. Stücke auf ein gefettetes Backblech legen und noch einmal rund 30 Minuten zugedeckt gehen lassen. Dann bei 180 Grad für 20 bis 25 Minuten backen. Grüsse von Karin meinwomo zeigt dir immer den passenden Platz  |
| 27.11.2009|: | womo66 | 1 |
| Re:Cinnamon Rolls |
| Lecker, lecker, aber manchmal bin ich ja auch faul, dann hole ich mir die Zimtröllchen von Ikea, ab damit in die Mikrowelle....die schmecken auch ganz prima....aber natürlich nicht wie die Selbstgemachten.  LG, Christiane Zwillinge...man gönnt sich ja sonst nichts!!!  |
| 27.11.2009|: | profila | 2 |
| Re:Cinnamon Rolls |
| Oh Frau, was für ein gemeines Rezept... und das wo eh Weihnachten vor der Tür steht mit all seinen Verlockungen.... puuuuh mit freundlichen Grüssen Rike |
| 27.11.2009|: | mowgli | 3 |
| Re:Cinnamon Rolls |
| Hallo, so als Kuchenesser mal ne kleine Rückfrage an die Kuchenbäcker / innen . Ist da nicht etwas viel Hefe drin ? Ich kann mich daran erinnern, dass meine Oma immer ein Stück Hefe, also die Päckchen aus dem Kühlregal in Würfelform, für den Teig eines ganzen Kuchenblechs Obstkuchen genommen hat. Oder ist heute die Hefe nicht mehr das was sie einmal war  Wenn ich das mit dem Kuchen mal probiere selbst zu machen, nicht dass mir der Teig aus dem backofen quillt Gruss Uwe OCEANLINE, unterwegs mit Frau und ehemals auch mit Hund im WoMoWeinsberg Carahome ... denn die Welt ist zu schön um darüber zu fliegen |
| 27.11.2009|: | oceanline | 4 |
| Re:Cinnamon Rolls |
| RICHTIG, das hab ich mich zugegebnermassen auch gefragt. Allerdings experimentieren wir sowieso grad rum mit Hefe und ihrer Menge, da wir gerne Laugenbrötchen backen. Geschmacklich werden die original wie vom Bäcker, aber sie gehen NIE so hoch auf... naja, auch falsch, sie gehen schon auf, dätschen dann aber durch das Laugebad wieder zusammen. Und nun probieren wir das demnächst mal mit mehr Hefe aus. Das og. Rezept hat mich so angemacht, das MUSS ich morgen ausprobieren, werde dann berichten !!! Grüsse von Karin meinwomo zeigt dir immer den passenden Platz |
| 27.11.2009|: | womo66 | 5 |
| Re:Cinnamon Rolls |
| ups.. vergesssen zu berichten... also: die ersten Cinnamonrolls sind klasse geworden - dummerweise !!! denn nun fällt meinem lieben Fritz heute (!) ein, dass er die uuunbedingt dieses Jahr nochmal haben muss. ok, also ran, aber wie er das bei mir gewohnt ist, kann ichs nicht lassen, Rezepte abzuwandeln. So liegt hier irgendwo noch ne Packung gem.Haselnüsse rum, die Rosinen gehören auch "weg" und damit die ganze Sache bisschen "babbisch" wird, kommt noch ne ordentliche Portion vom guten Totaljoghurt dazu. Das ganze schön abschmecken, dann die Pampe aufn Teig, und weiter wie beschrieben. *sabber* wie war das: ab 1.1. nehmen wir ab    Grüsse von Karin meinwomo zeigt dir immer den passenden Platz |
| 31.12.2009|14:10 | womo66 | 6 |
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