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  Griessklösschen hausgemacht |
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| Griessklösschen hausgemacht |
  Hallo Gemeinde, wer diese Klösschen einmal (geht schnell!!) selbst gemacht hat, der braucht keine Tütensuppen mehr Man nehme für 4 Portionen * 100 g Hartweizengrieß * 1 EL Butter * 1 Ei * Salz * Muskat * 1 Liter Gemüse- oder Fleischbrühe * 1 EL gehackte Petersilie oder Schnittlauch Zubereitung Die Butter sollte weich sein, mit dem Ei un dden Gewürzen schaumig rühren Dann ZUERST die Brühe aufkochen lassen! Erst wenn die Brühe kocht, den Hartweizengrieß in die schaumig gerührte Butter-Ei Mischung geben, so dass ein weicher Grießteig entsteht. Mittels zweier, immer mal wieder in kaltes Wasser getauchter Teelöffel lassen sich nun kleine Klösschen abstechen, die man in die leicht siedende Brühe gibt. Die Klösschen ca 15 Minuten bei kleiner Flamme sieden lassen, Herd ausschalten und noch ca 5 Minuten nachziehen lassen Wer mag, bestreut die Suppe mit gehackter Petersilie oder Schnittlauch MAHLZEIT   mit freundlichen Grüssen Rike  |
| 01.11.2010|08:54 | mowgli | 1 |
| Re:Griessklösschen hausgemacht |
| Klasse! und schon weiss ich, was ich heut mittag mach *yeah* Grüsse von Karin meinwomo zeigt dir immer den passenden Platz  |
| 01.11.2010|09:11 | womo66 | 2 |
| Re:Griessklösschen hausgemacht |
klingt lecker und einfach und ist bestimmt auch super im Rindfleischsüppchen«ist so schön an kalten Wintertagen»LG Tinie LG Tinie seit 16 Jahren mit Hund unterwegs |
| 01.11.2010|09:39 | tinie | 3 |
| Re:Griessklösschen hausgemacht |
| Mmmmmmmh LG, Christiane Zwillinge...man gönnt sich ja sonst nichts!!! |
| 25.11.2010|09:08 | profila | 4 |
| Re:Griessklösschen hausgemacht |
| Hallo Mädels ! Mal frech gefragt ? Wer verwendet Tütensuppen. Ich koche im Wohnmobil eigentlich nicht wesentlich anders als daheim. Wenn mir auch einiges Zubehör im Auto fehlt. Ist nett mit Euch Michael |
| 26.11.2010|13:36 | michael43 | 5 |
| Re:Re:Griessklösschen hausgemacht |
| Hallo Mädels ! =» Mal frech gefragt ? Wer verwendet Tütensuppen. Millionen!!! sonst gäbs kein Knorr, Maggi & Co... und schau dir die Kochkünste der nachwachsenen Generation an... die sind so perfekt, dass sie sogar das Kaffeewasser anbrennen lasse.... WÜRDEN! gottseidank muss man ja heut nur noch nen pad irgendwo reinschmeissen... im ernst! viele der jungen leute sind sogar fast mit tütensuppen überfordert... Grüsse von Karin meinwomo zeigt dir immer den passenden Platz |
| 26.11.2010|15:13 | womo66 | 6 |
| Re:Griessklösschen hausgemacht |
| Liebe Freundin ! Ganz so wird es sicher nicht sein, denn ich kann mir nicht vorstellen das der männliche Partner auf Dauer auf ein Essen a´la Mutter verzichten wird. Oder ? Meine Erfahrungen sind da doch sehr beschränkt. Doch bei denen die ich kenne hat es irgend wann dann statt Fast Food und Fertiggerichte eine recht ordentliche Küche gegeben. - Nichten, Neffen Bekannte und Nachbarn ! Also liebe Karin nicht aufgeben bei Deinem Nachwuchs ? Bleib mir gewogen. Gruss Michael |
| 26.11.2010|15:50 | michael43 | 7 |
| Re:Re:Griessklösschen hausgemacht |
| =» Ganz so wird es sicher nicht sein, denn ich kann mir nicht vorstellen das der männliche Partner auf Dauer auf ein Essen a´la Mutter verzichten wird. Michael...  .... in welchem Jahrhundert lebst du denn??? Die jungen Männer, die ich kenne, müssen heutzutage nicht mehr warten, dass ihnen der Mamiersatz «??» was zu futtern auf den Tisch stellt.Das machen ja noch nicht mal mehr ein Grossteil der heutigen Männer im mittleren Alter! Fritz hat noch nie ein Problem damit gehabt, sich was zu kochen.... allerdings muss er das auch nicht oft, weil ICH gut koche (denk ich mal....) dabei fällt mir grad ein.. mein Vater macht hervorragende Kartoffelpuffer... der ist übrigens 80.... Meine Erfahrungen sind da doch sehr beschränkt. nicht böse sein, aber das kommt mir auch so vor Doch bei denen die ich kenne hat es irgend wann dann statt Fast Food und Fertiggerichte eine recht ordentliche Küche gegeben jooo, das wird dann sein, wenn sie das oben erwähnte mittlere Alter erreicht haben Also liebe Karin nicht aufgeben bei Deinem Nachwuchs ? da kannst du mal sehen, wie wenig du mich kennst.... da muss ich nix aufgeben, weil die Mädels perfekt sind Natürlich wird es auch heute noch die eine oder andere hoffnungsvolle Nachwuchsköchin/koch geben... aber ich bin absolut davon überzeugt, dass der Grossteil davon ausgeht, dass Currywürste auf dem Baum wachsen  geh mal über die Strasse und frag, woraus Pommes gemacht sind... leg ihnen mal eine Zucchini, eine Aubergine, einen Brokkoli oder eine Mango vor.... und du wirst in sehr vielen Fällen ratlose Augen sehen.... woher sollten sie auch wissen, was kochen bedeutet, wenn sie mit Mäcces und co. grosswerden?? Grüsse von Karin meinwomo zeigt dir immer den passenden Platz |
| 26.11.2010|18:31 | womo66 | 8 |
| Re:Griessklösschen hausgemacht |
| Auch im Urlaub kochen wir wie zu Hause, von aufwendigen oder zeitintensiven Gerichten mal abgesehen. Allein schon da einer meiner Söhne gegen diverse Backtriebmittel, Konservierungsstoffe und Farbstoffe allergisch ist, kommt bei uns kein "Fertigfutter" auf den Tisch. Selber kochen ist zudem schmackhafter und günstiger als alles was man an fertigen Gerichten aus den diversen Tiefkühltruhen oder Supermarktregalen erstehen kann. Es gibt schon auch diejenigen der mittleren und jüngeren Generation, die wissen, wie man kocht, aber ich kenne auch die, die allen Ernstes sagen: " Am Wochenende haben wir uns mal Mc Donalds gegönnt."  Oder die, die während der Woche ihren Bauchspeck in den Werkskantinen immer weiter anschwellen lassen und am Wochenende bei Mama schlemmen. Aber Geschmacksverirrte gibt es sicher in jeder Generation. So sehe ich auch oft genug ältere Menschen palettenweise Konserven aus dem Supermarkt schleppen oder auf dem CP ihr aus D mitgebrachtes Dosenbier schlürfen - und mal ganz davon abgesehen gleich Unmengen des abgepackten (Gammel?-)fleischs im Sonderangebot aus den Kühltheken diverser Discounter tragen. Wohl bekommt´s! Meine kids sind schon jetzt begeisterte "Beiköche" und haben auch schon einen Kochkurs für Kinder besucht...von nix kommt eben nix. LG, Christiane Zwillinge...man gönnt sich ja sonst nichts!!! |
| 27.11.2010|12:28 | profila | 9 |
| Re:Re:Griessklösschen hausgemacht |
| =) Meine kids sind schon jetzt begeisterte "Beiköche" und haben auch schon einen Kochkurs für Kinder besucht...von nix kommt eben nix. SO isses!!! und so lief das auch von Anfang an bei UNS. Gut, die eine war interessierter als die andere, aber zumindest theoretisch weiss sie auch bescheid. Ich habe allerdings auch sachen erlebt (im freundes und bekanntenkreis meiner beiden) da stehen dir wirklich die haare zu kopf und meine älteste, die hervorragend kocht, gilt als absoluter exot Zumeist wird dann ein fertigmenue in die mikro gelegt, und nach 5 min hat man dann "gekocht"...ein graus. eines kann ich allerdings verstehen (aber auch erst, seit ich selbst älter werde....) wenn ältere menschen nicht mehr soviel lust auf kochen haben, zumal, wenn sie alleine leben so konnte ich nie nachvollziehen, warum dann auf bofrost und eismann umgestiegen wird... heute kann ich das verstehen. es ist einfacher und man kanns gezielt für einen portionieren (naja, und tk gemüse ist ja oft gesünder als frisches, was schon 1-2 tage rumliegt) Grüsse von Karin meinwomo zeigt dir immer den passenden Platz |
| 27.11.2010|14:03 | womo66 | 10 |
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