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  Essen in Frankreich |
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| Essen in Frankreich |
  Wo geht ihr hin, zum Essen in Frankreich?Wir essen oft an den entlegensten Orten, weil es dort einfach besser ist. Gleiches gilt ja auch für Deutschland. Hier benutzen wir die "Mund zu Mund Empfehlungen". Im Ausland fragen wir oft die Einheimischen. In touristisch interessanten Orten, gibt es bestimmt eine gute Küche, die man aber suchen muss, falls man nicht eben den passenden Reiseführer bei der Hand hat. So gehen wir auch oft zum Fischer, an den Strand. Dieser bietet gute Ware aber kein Designer-Restaurant an. Oder wir gehen dahin, wo dieser zu finden ist: Chauffeur Rotier Aber was ist gute Küche? Dieses sieht bestimmt jeder etwas anders. Mal sehen, eventuell finde ich einige Adressen in Wolfis Archiv! Gruß Wolfi  |
| 09.05.2014|23:31 | heidelbaer | 1 |
| Re:Essen in Frankreich |
| Gutes Essen ist natürlich immer Geschmackssache, und in Frankreich ist es wie überall, es gibt unterschiedliche regionale Küchen. Wir bevorzugen kleine, eher unauffällige Lokale oder, wenn es sich ergibt, lokale Empfehlungen. Touristische Brennpunkte sind nicht so verlockend. Zwei Empfehlungen: Ein bei France Passion registriertes Lokal bei St.-Gilles-Croix-de-Vie an der Atlantikküste und ein Hotel-Restaurant in Cuiseaux (kostenloser Stellplatz im Ort). Beide im Poiwalk ... Schönen Gruss Cornelius Der Weg ist das Ziel. Kunst ist, das Schöne in den Dingen zu sehen. Liberté - Egalité - Fraternité !!!  |
| 10.05.2014|09:23 | garibaldi | 2 |
| Re:Essen in Frankreich |
Essen gehen in Frankreich ist immer wieder ein Abenteuer  .Da weder ich noch meine Frau die französische Sprache wirklich beherrschen, ist das Essen vielfach eine Überaschung. Im groben weiss man was da kommen sollte, nur bei den Feinheiten gibt es da schon mal Probleme. Weiterhin ist es nicht leicht ein Restaurant für Fischliebhaber ( Frau ) und Fleischesser ( ich ) zu kombinieren. Trotzdem besuchen wir während eines Urlaubs in Frankreich immer mal wieder ein Restaurant. Welches, das ergibt sich dann aus dem Bauch heraus. Mal war das Essen gut und mal musste man das schnell vergessen. Gruss Uwe OCEANLINE, unterwegs mit Frau und ehemals auch mit Hund im WoMoWeinsberg Carahome ... denn die Welt ist zu schön um darüber zu fliegen |
| 10.05.2014|12:06 | oceanline | 3 |
| Re:Essen in Frankreich |
| Hallo Mädels und Jungs ! Uns geht es wie Uwe und seiner Gattin. Der Sprache, außer deutsch, nur soweit mächtig das ich Bitte und Danke sagen kann und mit Mühe auf der Speise Karte die Hauptzutaten lesen kann. Fleisch aus dem Rind geschnitten und gegrillt/gebraten ist nach meiner Meinung/Erfahrung weder in Frankreich, Spanien, Italien zu kauen. Und so etwas würde ich in Deutschland in die Küche zurück schicken, aber das geht da nicht, das Sprachproblem ! Deshalb essen wir oft Fisch. Doch damit gab es auch schon unschöne Erfahrungen. Verbrannt, halb roh und dank schlechter Filetierung voller klein "gehackter" Gräten. Wir versuchen schon auf ansprechende Einrichtung, kleine Karte und nicht vor 20.00 zu Essen zu gehen. Und trotz dem sind wir oft enttäuscht. Empfehlungen : Wir sind da zwar auch noch skeptisch aber werden seltener enttäuscht. Gruß Michael |
| 10.05.2014|12:42 | michael43 | 4 |
| Re:Re:Essen in Frankreich |
| =) Da weder ich noch meine Frau die französische Sprache wirklich beherrschen, ist das Essen vielfach eine Überaschung. =) Im groben weiss man was da kommen sollte, nur bei den Feinheiten gibt es da schon mal Probleme. Das erinnert mich an Loriot, die Restaurantszene in Ödipussy ...  Schönen Gruss Cornelius Der Weg ist das Ziel. Kunst ist, das Schöne in den Dingen zu sehen. Liberté - Egalité - Fraternité !!! |
| 10.05.2014|13:00 | garibaldi | 5 |
| Essen in Frankreich |
| Wo geht ihr hin, zum Essen in Frankreich? Nirgends ; ) Wir überfallen regelmäßig und mit großem Genuß die lokalen Märkte und Supermärkte (gerade in F ein Traum!!!) und brutzeln dann nach Herzenslust in Lotti. 1. weiß ich da, wer die Küche geputzt hat (Montezumad Rache ...was ist das?) 2. schmeckts uns bei uns 2 Hobbyköchen immer am besten 3. nölt jeiin miesgelaunter Kellner das Lünchen an ; ) 4. müssen wir uns nicht übers Geld ärgern, wenn es (oft passiert) nicht mal die hälfte der Ausgabe wert war.. Grüsse von Karin meinwomo zeigt dir immer den passenden Platz |
| 10.05.2014|14:04 | womo66 | 6 |
| Re:Essen in Frankreich |
| Hallo zusammen, Wir halten es meist so wie es gerade kommt. Entweder lecker Fisch und Muscheln vom Markt und selber gekocht. Oder halt in ein Restaurant wo wir meist dann das für Frankreich übliche Menü nehmen . Gott sei dank sprechen meist jüngere Franzosen auch ein wenig englisch so das wir uns dann auch informieren können. Bei der Auswahl halten wir uns daran wie viele Einheimische dort drin sitzen. Dann ist es unserer Erfahrung nach meist gut und günstig . Wir meinen auch das die Franzosen im Gegensatz zu früher doch mehr auch englisch sprechen. Vor ein Parr Jahren war das ja eine Katastrophe Schönen Gruß Frank |
| 10.05.2014|15:31 | franki64 | 7 |
| Re:Essen in Frankreich |
| Guten Abend, dann muß ich aber doch mal eine Lanze für die französische Küche brechen. Im Gegensatz zu Karin und Fritz haben wir es nicht so mit dem Brutzeln im Womo oder davor auf dem Grill. Wir gehen regelmäßig in allen Ländern, die wir bereisen, zum Essen und werden sehr selten enttäuscht. Haben natürlich den Vorteil, daß wir des Französischen mächtig sind und auch in Englisch und etwas Italienisch verstehen wir zumindest die Speisekarten gut. In Frankreich immer eine Empfehlung sind die mit den Routiers-Aufklebern gekennzeichneten Restaurants, die (wir gehen grundsätzlich mittags essen) meistens mehrere kombinierbare Menu du jour bzw. plat du jour anbieten - und fast immer für kleines Geld. Man sollte sich natürlich auf die regionale Küche unbedingt einlassen. Daß ein Entrecote oder ein Faux Filet nicht kaubar ist, kommt zwar vor, aber eigentlich sehr selten. Und an den Küsten nur Fisch, Fisch und nochmal Fisch, am liebsten vom Grill, nur in Butter gebraten mit etwas grobem Meersalz und einigen Kräutern. In der gehobenen Gastronomie ist Frankreich allerdings mittlerweise in einem Preisniveau angekommen, wo es schon schwerfällt, noch mit Freude hinzugehen. In dem France Passion Lokal am Atlantik haben wir auch schon sehr gut gegessen, Cornelius. Der Wirt stammt übrigens hier bei uns aus der Nähe von Metz und hat es sich nicht nehmen lassen, uns einen ganz feinen Mirabell aus seinem Privatbesitz zu kredenzen. War aber auch nötig nach den Portionen, die er auf den Tisch gebracht hat. In allen anderen Ländern halten wir es ähnlich, wobei in Italien das Essen doch wesentlich teurer ist als z.B. in Spanien und Portugal. Die regionale einfache Küche im Piemont oder auch im Chiantigebiet ist allerdings auch eine unserer Favoriten. Ansonsten kann man natürlich übers Essen trefflich streiten, da werden die Meinungen und Geschmacksnerven immer weit auseinander liegen! Guten Appetit Ferdi |
| 10.05.2014|17:34 | fernando | 8 |
| Re:Essen in Frankreich |
| Ferdi, nur daß keine Mißverständnisse aufkommen....ich kann mich außer in deutsch (unn pfälzisch ; )) fließend in englisch, brauchbar in Französisch und Spanisch verständlich machen, daran solls nicht hapern Und natürlich probieren wir mit den Produkten aus der Region auch landestypische Sachen aus, nur eben nicht aus"häusig" Wir genießen es einfach mehr in den rollenden 4 Wänden (fürs Grillen, sind wir zu faul) und mögen keine Restaurants Grüsse von Karin meinwomo zeigt dir immer den passenden Platz |
| 10.05.2014|17:43 | womo66 | 9 |
| Re:Essen in Frankreich |
| Hallo zusammen! Es kann ja jeder machen wie er will, mit dem Essen! Aber wenn ich schon in anderen Ländern bin, dann möchte ich auch die Feinheiten und Unterschiede der jeweiligen Küche erfahren und nicht meine deutsche Küche im Ausland genießen. Dazu kommt noch der Kontakt mit Einheimischen, die wieder ihre Tipps weitergeben. Besonders in Frankreich gibt es diese Feste der regionalen Erzeuger, die gegen einen geringen Preis ihre regionale Küche vor Ort anrichten und verkaufen. Ein traumhafter Genuss! Man sollte aber sein eigenes Besteck dabei haben. So sieht man nicht gleich den Touristen! Hahaha! Ähnliches habe ich nur bei den Schneckenfesten im Schwarzwald erfahren. Bis jetzt konnten wir , egal wo, noch jedes Fleisch kauen. Fakt ist, das das Fleisch auch unterschiedlich geschnitten, bzw das Tier unterschiedlich zerlegt wird, je nach Landessitte. Ich weiss von was ich rede, da wir einen Koch in der Familie hatten. Wir haben auch schon Schweinefleisch wie ein schönes Stück Rindfleisch gegessen. Man muss es nicht bis zur Ledersohle durchbraten. Das erfordert jedoch ein gutes Schwein, nicht vom Mastbetrieb aus Irgendwo. Um die Fleischqualität wie in den USA bzw. Frankreich hier zu erhalten, bei Rindfleisch, da braucht es auch einen gescheiten Schlachter/Fleischer oder Metzger der seine Ware entsprechend bezieht. Nur in Griechenland hatten wir einmal schlechte Erfahrung gemacht. Aber man ißt ja auch nicht in den Touristenzentren. Der gezeigte Fisch, war nicht der, der später auf dem Teller lag. Die Zeiten sind lange hinter mir, als ich noch die fränkischen Bratwürste vom deutschen Discounter besorgt, in Spanien gegrillt habe. Wir nehmen auch keinen Lidl-Plastikdosensalat mit in den Urlaub. Bie jetzt sind wir auch in Paris immer gut bedient worden, trotz Touristenrummel. Man muss auch Glück im Leben haben. LG Wolfi |
| 10.05.2014|22:10 | heidelbaer | 10 |
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