Ich war bisher nur einmal als Pauschaltourist an der türkischen Riviera und letztes Jahr auf eigene Faust eine Woche in Istanbul. MIt Einkaufen in Supermärkten usw. konte ich daher keine Erfahrungen machen.
Was das Essen gehen angeht, bin ich allerdings über deinen Bericht etwas erstaunt. Alkohol ist teuer, das stimmt. Deswegen haben wir auch weitgehend drauf verzichtet. Aber wir waren in Istanbul mehrfach sehr gut und auch preisgünstig essen. So haben wir z. B. im Gästehaus der türkischen Lehrervereinigung direkt am Kennedyboulevard für Vorpeise, gegrillte Dorade mit Salat und Nachtisch grade mal 25 TL für zwei Personen bezahlt.
Lokantas sind tatsächlich auch eine gute Alternative. Es gibt da eine mit Dachterasse direkt mit Blick auf die blaue Moschee, zwar mit PLastikstühlen und Cola aus der Dose, dafür mit erstklassigem Ausblick und leckerem und günstigen Essen.