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  FORUM 316553 | ||||||||||
| Essen und Trinken | ||||||||||
| 2009-04-24 | flieger44 | ||||||||||
| Schwedisches Pfannengericht, etwas abgewandelt...... | ||||||||||
| Zutaten für 4 Portionen 750 g Kartoffeln, festkochend 250 g Zwiebel(n) 200 g Kalbsschnitzel oder Putenfleisch 2 EL Öl 200 g Schinken, gekocht Salz Pfeffer Knoblauch Kräuter der Provence 4 Ei(er) Zubereitung Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, schälen, würfeln. Zwiebeln, Fleisch und Schinken ebenfalls grob würfeln. Fleisch und Zwiebeln in Öl anbraten. Kartoffeln dazu geben und knusprig werden lassen, dann den Schinken dazugeben. Würzen, und kurz vor dem Servieren 4 Eier über die Pfanne gleiten lassen (die Dotter sollen ganz bleiben) und gerade etwas stocken lassen. Guten Appetit keine url hier erlaubt | ||||||||||
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