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  FORUM 329766 | ||||||||||
| Essen und Trinken | ||||||||||
| 2012-03-08 | campingkatze | ||||||||||
| Mailänder Schnitzel | ||||||||||
| Auf Wunsch von Christiane hier das Rezept für die eingedeutschte Version von Piccate Milanese . Pro Person ein Schnitzel - Dosentomaten, Knoblauch, Salz, Zucker Kräuter - Spaghetti - Parmesan Schnitzel mit Pfeffer, Sal und Paprik würzen, in Ei und anschließend in Mehl, wer mag auch noch Paniermehl, wälzen. Ganze Knoblauchzehen (3-4) in Olivenöl langsam rundrum goldbraun braten. Aus dem Öl nehmen, Dosentomaten zum Öl geben mit Salz und Zucker würzen. Wer mag, noch Kräuter nach Belieben in die Sauce geben. Die Schnitzel anbraten, währenddessen die Spaghetti al dente kochen. Alles zusammen mt reichlich Parmesan drüber servieren. Guten Appetit wünscht Corinna | ||||||||||
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