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FORUM 324790

2011-01-20 | oceanline

Re:Schnelles Reisfleisch

Hallo,

so was gibt es bei uns schon mal häufiger, gerade wenn es mal schnell gehen soll.
Bei uns entfällt die Brühe, da wir schon fertig gekochten Reis verwenden. Um etwas würze da rein zu bekommen, wird erst das Fleisch in Austernsauce angebraten, dann kurz das Gemüse dazu und zum Schluss den Reis mit in die Pfanne. Der Reis wird nur erwärmt, nicht angebraten. An Stelle von Salz kommt Fischsauce in das Essen.
Aus der Pfanne kommt das dann in eine Porzelanschale und die wird dann auf einem Teller umgedreht. So hat man eine ansehlich geformte Speise.
Chilis kommen bei uns nur als Schoten zum Einsatz, nie als Pulver. Neben frischen haben wir auch meisst getrocknete Chilis zu Hause.

Gruss Uwe
OCEANLINE, unterwegs mit Frau und ehemals auch mit Hund im WoMoWeinsberg Carahome ...
denn die Welt ist zu schön um darüber zu fliegen

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