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| Essen und Trinken | ||||||||||
| 2008-11-14 | womotante | ||||||||||
| Suvlaki | ||||||||||
| Fleischspieß mit Teigfladen Zutaten: * ¼ kg Schweinefleisch möglichst ohne Sehnen und Fett * 8 Teigfladen für Suvlaki * 2 Zwiebeln * 2 feste Tomaten * ¼ Tasse Butter * Petersilie * Oregano * Salz und Pfeffer * Paprika * 8 Holzspieße * Zubereitung: Das Fleisch waschen und in kleine Würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Die Stücke auf 8 Holzspieße verteilen und auf den Grill legen. Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und die Petersilie klein hacken. Die Fladen einzeln auf den Grill legen, erhitzen und mehrmals mit Butter bestreichen. Wenn das Fleisch durch ist, die Spieße entfernen. Das Fleisch mit Zwiebeln, Petersilie und Tomaten auf das Fladenbrot legen, mit Paprika würzen und die Fladen so in Butterbrotpapier einpacken, dass das halbe Suvlaki frei bleibt | ||||||||||
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