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  FORUM 331008 | ||||||||||
| Essen und Trinken | ||||||||||
| 2012-07-15 | charlesmingus | ||||||||||
| Super leckeres, schnelles Womo-Rezept 2: Spaghetti mit Hühnchen, Mozzarella und Oliven | ||||||||||
| Hier noch eines unserer super leckeren, schnellen Lieblings-Womo-Rezepte: Spaghetti mit Hühnchen und Oliven Man nehme (für 2-3 Personen): 500gr. Spaghetti od. Spaghettini 300-400 gr. frische Hühnerbrust 2-3 Strauch-Tomaten 1/2 Glas grüne Oliven mit Paprikafüllung 2 ganze Mozzarella (am besten Büffelmozzarrella) 3 EL Olivenöl 2 EL Aceto Balsamico Pfeffer / Salz nach Gusto Muskatnuss Spaghetti in Salzwasser kochen. Währenddessen Olivenöl, Aceto Balsamico sämig anrühren, mit Pfeffer und Salz nach Gusto abschmecken. Die Hühnerbrust waschen, trocknen und in kleine Streifen oder Würfel schneiden. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Hühnchenwürfel hinein geben und mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss abschmecken. 1 TL Honig darüber geben und das Hühnchen unter umrühren leicht bräunlich anbraten. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen. Mozzarrella und Tomaten in kleine Würfel achteln, in die Sauce geben. Das abgekühlte Hünchen dazu geben, alles gut durch rühren. Zum Schluss 1/2 Glas grüne m. Paprika gefüllte Oliven unter die Sauce geben und umrühren. Das Ganze wird auf die heissen Spaghetti serviert - hm, super lecker. Bon Appetit! | ||||||||||
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