Man nehme: 75 gr Zucker 1 P. Vanillezucker 75 gr Butter 120 gr Mehl 2 Eigelb 1 Teel. Backpulver alle Zutaten miteinander zu einem Teig verkneten
2 Eßl. Zucker 2 Eiweiß zu Eischnee verquirlen
100 gr gestiftelte Mandeln
2 Becher Sahne 2 Sahnesteif 1 P Vanillezucker verquirlen
1 Dose Pfirsiche, abgetropft und gewürfelt
1/4 l Maracujasaft 2 Tütchen Dr Oetker Vanillesoße ohne Kochen verrühren
Eine Springform, 24 cm, mit Backpapier auskleiden, den Teig mit bemehlten Händen darin verteilen, den Eischnee flockig daraufgeben und die Tüte Mandeln obenauf verteilen.Bei 180 Grad 30 bis 35 Min. backen, abkühlen lassen oder am Vortag herstellen.Die Pfirsiche mit der steifgeschlagenen Sahne mischen, auf dem Boden verteilen. Die Maracujavanillesoßenmischung bildet den Abschluß. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Dieser Kuchen ist auch sehr schön, um Gäste zu beeindrucken.
Guten Appetit wünscht Euch Tinie LG Tinie seit 16 Jahren mit Hund unterwegs
05.10.2010|17:18 | tinie | 1
Re:Mein Lieblingskuchen
also ich bin ja normal keine süsse, aber daaaas *sabber*
Grüsse von Karin meinwomo zeigt dir immer den passenden Platz
05.10.2010|19:26 | womo66 | 2
Re:Mein Lieblingskuchen
Liest sich fast wie der Fantakuchen, der auf jedem Kindergeburtstag der Hit ist...die Kinder dabei aber arg aufpassen müssen, dass die Erwachsenen ihnen nicht alles weg
LG, Christiane Zwillinge...man gönnt sich ja sonst nichts!!!