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  schnelle Geflügelleber |
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| schnelle Geflügelleber |
  Hier ein Gericht, das auch in der Womoküche schnell geht!Man nehme: 400 g Putenleber 3 rote Zwiebeln 1 TL Mehl 1 EL Butter 1 EL Öl 1 Zweig Salbei 4 EL Weißwein 1 EL Balsamico-Essig Kräutersalz Zubereitung Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Putenleber in Stücke schneiden, mit Mehl bestäuben. Butter und Öl erhitzen, die Leber von jeder Seite etwa eine Minute anbraten, herausnehmen. Die Zwiebelringe im Bratfett goldgelb andünsten, dabei häufig wenden. Salbeiblätter dazugeben und kurz mitdünsten Mit Wein und Balsamico-Essig ablöschen. Die Leber in der Pfanne zu den Zwiebeln geben und noch etwa drei Minuten schmoren. Mit Kräutersalz würzen. Dazu passt Baguette oder Reis Maaahlzeit ; -)) Herzliche Grüsse Sonja |
| 24.11.2008|: | hymermaus | 1 |
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