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  Hackbraten mit pikantem Reissalat |
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| Hackbraten mit pikantem Reissalat |
  Hackbraten mit pikantem ReissalatZwiebel Knoblauch Lauch putzen und kleinschneiden, in Olivenöl anbraten Hackfleisch mit 1 Ei, Semmelbrösel und der angebratenen Mischung zusammenkneten, mit Salz Pfeffer Chili und Petersilie abschmacken. Röllchen oder Frikadellen formen und braten. Butter schmelzen, Knoblauch und Schalotten darin anbraten. Langkornreis dazugeben, anbraten. Pfeffern, salzen und mit Weisswein und Fleischbrühe ablöschen Rote Zwiebeln gewürfelt in Olivenöl anschwitzen. rote, gelbe + grüne Paprika in dünne Streifen schneiden, mit Knoblauch, Maiskörnern zu den anbratenden Zwiebeln geben. Mit weissen Balsamico ablöschen. Das Gemüse zum Reis geben, die Hackröllchen mit dem Bratöl dazugeben und alles gut unterheben |
| 25.05.2008|: | womotante | 1 |
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