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  Indische Zwiebelsosse |
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| Indische Zwiebelsosse |
  Indische Zwiebelsoße (4 Personen)******************* 1 gr Gemüsezwiebel (oder 3 normale Zwiebeln) 2 El Sesamöl 2 Knoblauchzehen 1 kleine Banane 250ml Hühnerbrühe 2 El Joghurt Gewürze: 1Tl Curry 1Tl Ingwerpulver 1 PriseZimt 1 PriseSalz 1PriseCayenne Zwiebel würfen, Knoblauch pressen oder klein schneiden. Im heissen Sesamöl andünsten, bis die Zwiebeln glasig sind. Die gewürfelte Banane zugeben und unterrühren. Mit den Gewürzen abschmecken, mit Hühnerbrühe ablöschen und alles ca 5-6 Minuten köcheln lassen, bis die Sosse etwas reduziert ist. Wer mag, püriert mit dem Zauberstab. Zum Schluss vorsichtig den Joghurt unterheben. Schmeckt gut zu Reis oder Bulgur |
| 04.09.2008|: | hymermaus | 1 |
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