Vielleicht als Tipp, wenn´s doch mal auswärts sein muss, / kann, / soll
seit 1989 gibt es in Italien, (auch in D/A/CH) die Vereinigung "Slowfood", früher "Arcigolla". Da Ziel war, einen Gegenpunkt zu "Fastfood" zu schaffen. Allg. Infos: https://www.slowfood.com/about_us/deu/welcome_deu.lasso https://www.slowfood.de/index.html
Speziell für Italien gibt es ein Buch "Osteria d´Italia", auch auf deutsch erhältlich. Dieses Buch listet GUTE, währschafte Restaurants/Gasthäuser/Esslokale, die sich noch der guten, alten "Italienischen Küche" widmen. Viele dieser Osterias´s sind eher abgelegen und nicht vom *ausländischen* Tourismus verdorben.
ich kann jedem WoMo-Fahrer nur empfehlen dieses Buch im Auto zu haben und bei der Suche nach einem Stellplatz das zu Rate zu führen.
Ich bin seit 1990 Mitglied und wurde bei der Wahl noch nie entäuscht, auch preislich nicht.