Europas umfangreichstes Wohnmobil-Portal
Über 15 Jahre Erfahrung und Qualität
von Wohnmobilfahrern für Wohnmobilfahrer

FORUM 324405

Essen und Trinken

2010-12-12 | mowgli

Weihnachten ohne Lebkuchen

ist wie Fisch ohne Fahrrad

daher also:

Marzipan Lebkuchen

400 gr Honig mit etwas warmem Wasser leicht verflüssigen

2 Eier verquirlen
325 gr Zucker
25 gr Lebkuchengewürz
2 gr Zimt
10 gr Pottasche
15 gr Hirschhornsalz

in Wasser auflösen und zum Honig geben.

1 000 gr Mehl dazugeben, kneten, kühl und ruhig stellen.

Teig doppelt ausstechen, auf ein Teil ausgerolltes Marzipan geben (vorher mit Wasser/Milchmischung einstreichen!), Oberteil drauf, andrücken und bei ca. 180° backen. Nach belieben glasieren.

mit freundlichen Grüssen
Rike

zurück zur letzten Seite