Europas umfangreichstes Wohnmobil-Portal
Über 15 Jahre Erfahrung und Qualität
von Wohnmobilfahrern für Wohnmobilfahrer
Über 15 Jahre Erfahrung und Qualität
von Wohnmobilfahrern für Wohnmobilfahrer
  FORUM 314852 | ||||||||||
| Essen und Trinken | ||||||||||
| 2008-05-25 | womotante | ||||||||||
| Kohlrabi-Petersilien-Suppe | ||||||||||
| Kohlrabi- Petersilien- Suppe für 4 Personen / pro Person 4 Points 2 Zwiebeln 2 TL Pflanzenöl 2 Kohlrabi 800g Kartoffeln 1 L Gemüsebrühe (4TL Instant) 150g Kräuter-Schmelzkäse (20-25% Fett) 1 Bund Petersilie (oder 1 Pck.TK) geriebene Muskatnuss, Salz, Pfeffer Zwiebel fein hacken und in erhitztem Pflanzenöl glasig dünsten. Kohlrabi und Kartoffeln in Würfel schneiden, zu den Zwiebeln geben, Brühe angießen und ca. 20min bei mittlerer Hitze garen. Die Hälfte der Suppe beiseite stellen, den Rest mit dem Pürrierstab pürieren. Schmelzkäse zugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Mir restlicher Suppe vermischen, einige Petersilienblätter beiseite legen, restliche Petersilie fein hacken, unterrühren und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie garniert servieren. | ||||||||||
| ||||||||||
