- Rohe Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, mit etwas Fett ín der Pfanne bei mittlerer Flamme braten, bis sie fast weich sind (ca. 10 min). - Eier mit mit Pfeffer und Salz und nach Belieben anderen gewürzen verquirlen und über dei Kartoffeln gießen. - Flamme etwas zurückdrehen, einige halbierte Kirschtomazen oben drauf legen, Deckel drauf und warten, bis das Ei gestockt ist.