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  FORUM 323383 | ||||||||||
| Essen und Trinken | ||||||||||
| 2010-10-05 | tinie | ||||||||||
| Ein schnelles Koteletterezept für unterwegs | ||||||||||
| Man nehme: 2-4 Schweinekoteletten(je nach Personenanzahl) Butter Salz, Pfeffer 1 Tasse trockener Rotwein 1 Eßl. scharfer Senf 1/2 - 1 Becher Creme Fraiche Den Fettrand der Koteletten einschneiden, das Fleisch von beiden Seiten klopfen. Dann von jeder Seite 3 Min. ohne Fettzugabe in einer beschichteten Pfanne anbraten, nun Butter zugeben und 1 weitere Min. braten, herausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. Rotwein, Senf und Creme Fraiche verrühren, in den Bratfond der Pfanne einrühren, abschmecken und die Koteletts damit begießen. Beilage nach Lust und Laune. Guten Appetit wünscht Euch Tinie LG Tinie seit 16 Jahren mit Hund unterwegs | ||||||||||
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