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  FORUM 326565 | ||||||||||
| Essen und Trinken | ||||||||||
| 2011-06-06 | oldie45 | ||||||||||
| Brokkoliauflauf | ||||||||||
| Zutaten für 4 Personen: Salzkartoffeln (vielleicht noch vom Vortag) 500 Gramm Hackfleisch Zwiebeln Salz und Pfeffer Sauce Hollandaise von Thomy (nicht die gute oder selbst gemachte, die gerinnen nur!) Brokkoli frisch oder gefroren Käse zum Überbacken Zubereitung: Die Salzkartoffeln in Scheiben schneiden und in die Auflaufform geben. Der Boden sollte gut bedeckt sein. Darauf den bissfest gegarten Brokkoli verteilen. Das Hackfleisch mit den Zwiebeln sowie Salz und Pfeffer würzen und anbraten. Danach auf die Kartoffel-Brokkolie-Masse verteilen. Die Hollandaise mit etwas mehr als einen Drittel Wasser verdünnen. Jetzt den geraspelten Käse über den Auflauf geben und darauf die Hollandaise verteilen und bei ca. 160 - 170 Grad in den Backofen bis der Käse zerlaufen ist. Das ist das Lieblingsgericht meiner Kids gewesen, die natürlich keinen Brokkoli mögen  | ||||||||||
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