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  Pockettuna |
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  POCKET TUNA mit PESTO - gefülltes Thunfisch-SteakZutaten Pesto: 1 Tasse frische Cilantro oder Basilikum und Petersilie 2 Knoblauchzehen 2 Teelöffel Salz etwas Oliven-Öl alles in einem Mixer klein mixen aber nicht pürieren. vom Fischhändler dicke Thunsteaks, 3-5cm schneiden lassen. Vorsichtig einen Einschnitt darin machen. Diese Tasche nun mit dem Pesto füllen und mit Holzstäbchen verschliessen. Diese gefüllten Steaks im restlichen Pesto rund 30 min. marinieren. Am besten in einer sehr heissen gusseisernen Pfanne "Medium" durchbraten. In ca. 1 cm breite Scheiben/Streifen schneiden und so servieren. |
| 25.05.2008|: | womotante | 1 |
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