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  geschmorte Tintenfische |
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| geschmorte Tintenfische |
  Geschmorte Tintenfische500 gr Tintenfische, küchenfertig 1 Fleischtomate 4El Olivenöl 3 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer 0, 2l Weisswein 1Bd glatte Petersilie Tintenfische in Ringe schneiden (oder gleich Ringe (UNPANIERT) kaufen, tiefgefrorene auftauen lassen) Tomate häuten, in Stücke schneiden. Knoblauchzehen schälen und hacken. Öl erhitzen. Tintenfischringe unter Wenden darin etwa 2 Minuten anbraten. Salzen und pfeffern. Tomatenstücke, Knoblauch und die Hälfte der Petersilie dazugeben. Wein angießen und 5 Minuten offen schmoren lassen. Mit dem Rest der gehackten Petersilie bestreuen. Dazu frisches Baguette und den gleichen Wein, den man zum kochen nahm, reichen. |
| 04.09.2008|: | hymermaus | 1 |
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