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Rohrendorf, Informationen und Bilder
Der 1996 gegründete Verein hat es sich zum Ziel gesetzt, das typisch Niederösterreichische in der Gastronomie zu erhalten. Die über 270 niederösterreichischen Kulturwirtshäuser müssen strengen Regeln zum Wohl des Gastes und zur Pflege der weithin bekannten österreichischen Gastlichkeit folgen und sind mit dem grünen Schild der Niederösterreichischen Wirtshauskultur gekennzeichnet.
Besonders im Waldviertel gibt es viele Mitgliedsgasthäuser, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, regionstypische Speisen, mit Zutaten aus landwirtschaftlichen Betrieben der Umgebung, zu vernünftigen Preisen, anzubieten.
Spezialitäten des Waldviertels:
* Waldviertler Erdäpfel.Hier sind besonders die Waldviertler Knödel und die Erdäpfelsuppe zu erwähnen
* Waldviertler Karpfen in verschiedenen Variationen
* Waldviertler Mohn - süss oder pikant verarbeitet - je nach Vorliebe