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Neuharlingersiel, Informations et images
Surtout mars et Geestbewohner aiment manger copieux.. Tout commence par le pain: il doit être foncé et croustillant, avec des grains entiers.. Les bâtons sont couverts de beurre.. Et puis soit des tranches de jambon copieux ou ´grenat´, comme dans de nombreux endroits les crabes de la mer du Nord sont appelés.. Kale (la paume du nord) est également considéré comme un mets de choix, qui est servi avec une saucisse verte appelée pinkel et beaucoup de moutarde épicée.. <9> <9> Aujourd´hui, on appelle Matjes, qui autrefois ne mangeait que les pauvres, le ´Caviar de la Mer du Nord´.. Le hareng mûrit pendant huit semaines dans une saumure.. <9> <9> Le mode de vie des habitants de la côte comprend également une pause thé plusieurs fois par jour.. Cette coutume s´est développée au 17ème siècle - pour le plus grand plaisir des pasteurs, qui jusque-là détestaient grandement la grande consommation de bière.. Lors de la préparation du thé, il convient de noter que seule l´eau de pluie a été utilisée et qu´avant de verser un morceau de bonbon dans la tasse.. Attention: L´agitation de la crème est considérée comme grossière.