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Gouda, Informazioni e immagini
Gouda si trova nell´Olanda meridionale e conta circa 72.000 abitanti.. <9> <9> Storia <9> <9> * 1000 l´area è palude inabitabile - inizio di una diga <9> * 1143 prima menzione del nome Gouda in un documento <9> * 1272 diritti di città, assegnati dal conte olandese Florens V <9> * 1361 e 1438 grandi incendi cittadini <9> * 1572 occupazione da parte del Geusen <9> * 1602 vaste parti della popolazione muoiono per la peste <9> * 1830 demolizione della porta della città per promuovere una maggiore crescita <9> * 1855 Inizio della linea ferroviaria Gouda-Utrecht <9> <9> Attrazioni <9> <9> * Municipio - uno dei più antichi municipi olandesi in stile gotico, costruito intorno al 1450 dopo l´incendio della città, ricostruito nel 1880, rinnovato nel 1996. Facciata pittorica e carillon, mercato 1 <9> * Waaghaus, con raffigurazione in rilievo della Käsewiegerei, anch´essa situata sul mercato <9> * Sint Janskerk (Chiesa di San Giovanni) con 123 m di Kreuzkirche più lunga nei Paesi Bassi.. Famose vetrate artistiche, Achter de Kerk 16 <9> * Museo cittadino nell´ex ospedale della città con collezione di dipinti, Achter de Kerk 14 <9> * Museo De Moriaan, con il National Pharmaceutical Museum, Westhaven 29 <9> <9> <121> Il formaggio <122 > <9> <9> Nessuno conosce GOUDA, il formaggio, sconosciuto.. Prodotto con latte vaccino pastorizzato, ha il 48% di grassi i.. Tr.. , le pagnotte rotonde oa forma di blocco pesano da 8 a 12 kg.. All´interno puoi vedere bolle di dimensioni di un pisello.. Gouda è disponibile in 3 categorie: <9> <9> * giovani, stagionati da 4 a 8 settimane con un gusto cremoso delicato <9> * di media stagionatura, di età compresa tra 2 e 6 mesi da corposo a piccante.. <9> * vecchio, almeno e oltre 6 mesi, a volte fino a 18 mesi, solido a piccante-noccioso <9> <9> <9> <121> Mercato del formaggio Gouda <122> <9> <9> Come in In una città che produce un formaggio così famoso, Gouda ha un famoso mercato del formaggio da oltre 300 anni. <9> I produttori di formaggio sono sempre venuti a giovedì per vendere i loro prodotti.. <9> Questo è come è oggi, ogni giovedì mattina (da metà giugno a fine agosto) è il mercato del formaggio.. <9> <9> Anche la procedura non è cambiata.. La ruota del formaggio venduta viene portata sulla bilancia con il vassoio del formaggio. <9> Trasporto verso e dalla bilancia, commercio e pesatura: tutto è colorato come sempre e il visitatore può seguire tutto da vicino.. <9> <9> Naturalmente ci sono ancora i Kaasmeisjes (che non ricorda la signora Antje ??) e Kaasjongens.. <9> Mentre i Meisjes offrono degustazioni di formaggi e sono felici di farsi fotografare con te, i ragazzi sono impegnati a caricare e scaricare i panini al formaggio.. <9> <9> I preparativi per il mercato iniziano presto, il mercato stesso inizia alle 10:00 e dura fino alle 12:30.. Parallelamente al mercato del formaggio, c´è ancora un mercato artigianale con prodotti di artigianato tradizionale come pipe, zoccoli, ceramiche e cialde Gouda.. <9> <9> Il mercato del formaggio si svolge ogni giovedì da metà giugno a fine agosto.