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FORUM 319966

2009-12-16 | halifax7

Re:Was kommt auf den Tisch

Auch wir wohnen in einem 3-Generationenhaus und meine Tochter hält auch sehr viel auf Tradition und deshalb wird der Hl.Abend immer groß gefeiert. Wir werden 12 Personen sein und unser Menüplan sieht so aus:
Vorspeise: Räucherlachs mit Oberskren, Schinken mit Melone und eine Antipastplatte.
Hauptspeise: Gefüllter Truthahn mit Rotkraut, Pfirsichhälten mit Preiselbeeren
Dessert: (Wunsch meiner 3 Enkeln) Apfelmusmousse mit Himbeersauce
Klingt nach viel Arbeit ist aber alles schon gut vorzubereiten und wir können nach der Bescherung in Ruhe essen ohne unnötigen Kochstress.Der Truthanhn wird ins Rohr geschoben, wenn das Christkind kommt und nach 2 Std. ist er fertig. Rotkraut wird schon einen Tag vorher gemacht; Apfelmusmousse geht blitzschnell und wird auch schon am Tag vorher zubereitet.
Für den Rest der Feiertage muss ich mir nicht den Kopf zerbrechen, denn da sind wir mit WOMO unterwegs.
Ein Schnapserl für die Verdauung und ab ins Bett und Gott sei Dank wieder ein Weihnachten vorbei.
Ulrike

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