Europas umfangreichstes Wohnmobil-Portal
Über 15 Jahre Erfahrung und Qualität
von Wohnmobilfahrern für Wohnmobilfahrer
Über 15 Jahre Erfahrung und Qualität
von Wohnmobilfahrern für Wohnmobilfahrer
  Weihnachtsgans |
 Ab Anfang zeigen |
| Re:Weihnachtsgans |
  ja, keine Füllung, ist zu viel Arbeit und meistens bleibt sie liegen.LG Tinie seit 16 Jahren mit Hund unterwegs   |
| 28.11.2010|11:25 | tinie | 5 |
| Re:Weihnachtsgans |
| Michael... was sind denn GRÜNE Klösse??? Grüsse von Karin meinwomo zeigt dir immer den passenden Platz |
| 28.11.2010|13:20 | womo66 | 6 |
| Re:Weihnachtsgans |
| Liebe Karin ! Grüne Klöße werden vollständig aus rohen Kartoffeln gemacht. Der Name kommt von der grünlichen Farbe -bischen Fantasy bitte- eher grau. Gruss Michael |
| 28.11.2010|13:30 | michael43 | 7 |
| Re:Weihnachtsgans |
 aaaaaaaaaaah Fantasy is gut.... also Klösse... von grüngekleideten Waldfeen umwabert... oder so  Grüsse von Karin meinwomo zeigt dir immer den passenden Platz |
| 28.11.2010|13:55 | womo66 | 8 |
| Re:Weihnachtsgans |
| Hallo Karin, so nennt man in Thüringen die Klöße aus rohen Kartoffeln gerieben. Ich mach, wenn ich eine Ganz brate, Äpfel mit rein, die sollen ziehen das Fett mit aufsaugen, hat meine Mama immer behauptet. Beste Grüsse Birgit und ihr Fahrer Rainer |
| 28.11.2010|16:34 | diefrauvomhasen | 9 |
| Re:Weihnachtsgans |
| Hallo Birgit ! Meines wissens soll der Apfel oder die Äpfel nicht das Fett aufsaugen, sondern die fette Gans Magen verträglicher machen. Also weiterhin der Gans das lose Fett entnehmen - lässt sich wunderbares Gänseschmalz daraus produzieren- die Sosse entfetten und auch nicht den Majoran (hilft auch bei der Verdaung) vergessen. Guten Appetit ! Gruss Michael |
| 29.11.2010|10:38 | michael43 | 10 |
| Re:Weihnachtsgans |
| Achtung dies ist kein Weihnachtsscherz: 5 kg Gans innen und außen salzen und pfeffern. Ein Strauß Beifuß innen. Dann eine leere Glasflasche in die Gans stecken. Mit Holzspiessen am Eingangsloch verschliessen. Nun etwa 2-3 Std. bei 120 Grad im Backofen langsam garen. (Umluft) Dann Hitze auf 165 Grad erhöhen und eine weitere Stunde garen. Je nach Bräunungsgrad danach etwa noch eine Std. bei 180 Grad Umluft. Während des gesamten Bratvorgangs immer wieder mit Fett begießen. Die Flasche erfüllt den Zweck, daß der Vogel auf von innen die gleiche Temperatur erreicht. Mahlzeit GO 207 |
| 29.11.2010|16:00 | go207 | 11 |
| Re:Weihnachtsgans |
| hallo Horst DAS ist mal ne pfiffige Idee.. und die Flasche platzt nicht??? auch mal ne interessante Frage: ab welcher Hitze platzt Glas überhaupt? Grüsse von Karin meinwomo zeigt dir immer den passenden Platz |
| 29.11.2010|16:48 | womo66 | 12 |
| Re:Weihnachtsgans |
| Hallo Mädels und Jungs ! Der Tip von Horst ist nicht neu, wohl hier im Forum und dafür schon ein Dankeschön. Zu Deiner Frage Karin wenn normales Glas , wie in diesem Fall, GLEICHMÄSSIG erhitzt wird zerspringt es nie ( es gibt Ausnahmen, spezielle Glasart )sondern wir irgend wann einmal flüssig. In der Gans und im Backofen bestimmt nicht. Also kannst Du es mal versuchen. Habe es auch einmal gemacht. Das Ergebnis hat mich nicht unbedingt überzeugt. Ich fand keinen wirklichen Unterschied. Gruss Michael |
| 30.11.2010|15:34 | michael43 | 13 |
| Re:Weihnachtsgans |
| hallo Michael. würde ich, hätte ich denn a. eine Gans und b. einen Backofen, wo das Federvieh auch reinpasste. Aber danke für die Aufklärung Grüsse von Karin meinwomo zeigt dir immer den passenden Platz |
| 30.11.2010|16:30 | womo66 | 14 |
| Ende zeigen |
| Themenliste |