Wir kennen "Himmel und Erde" als typisches Rezept aus unserer Heimatstadt Osnabrück. Wenn wir mit unserem Mobil auf Reisen sind steht dieses Gericht immer auf unserem Speiseplan. Es ist sehr schmackhaft und einfach zu bereiten.
Es schmeckt sehr gut, aber ich kenne es noch von meiner Großmutter, die im Baltikum geworden wurde und das Rezept auch von dort hat. Aber wer weiß, wo es tatsächlich her kommt.
Hier in Wikipedia ein Hinweis, wo dieses Gericht überall bekannt ist und von wo es stammt.