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  Eröffnung der Grillsaison ? |
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| Re:Eröffnung der Grillsaison ? |
  Hallo Claudiaich bin zu faul zum grillen und erst recht, hinterher die sauerei wieder wegzuputzen. mir reicht meine grillpfanne für unsere 2 steaks allemal. aber zu deiner frage der marinade: da lass ich mich immer neu inspirieren, von dem, was grad da ist...  insofern kann das asiatisch angehaucht sein, dann mit sojasauce, sesamöl, ingwer, zitronengras, curry, honig etc oder mediterran mit olivenöl, thymian, schwarzem pfeffer, knoblauch oder "normal" (?) mit öl, senf, bier, pfeffer halt ganz nach lust und laune  Grüsse von Karin meinwomo zeigt dir immer den passenden Platz   |
| 31.03.2011|12:39 | womo66 | 5 |
| Re:Eröffnung der Grillsaison ? |
| Hallo Forumsmitglieder, da ihr ja alle (fast alle)so Lieb zu mir seid, verate ich Euch heute mein Geheimrezept vom Hunsrücker Schwenkbraten 300 gr(für Bernd 500 gr), das schafft auch ein Gesunder Hunsrücker, schwere Stücke vom Schweinenacken schneiden, leicht plattieren, Salzen und Pfeffern. Zwiebel in Streifen schneiden, salz.Pfeffer und Koblauch dran geben, und mit der Hand verarbeiten bis die Zwiebeln Saft ziehen. Dann nacheinander Zwiebeln in eine Schüssel geben, obendrauf die Steaks, dann wieder Zwiebeln, sodas die Steaks richtig in den Zwiebeln liegen. mit Klarsichtfolie verschließen und 24 Std in den Kühlschrank stellen Danach dann auf den Schwenkrost mit Buchenholzfeuer oder auf den Holzkohlegrill legen (2o Minuten) und Bernd, auf Deinem alten Cramer Gasgrill schmecken die Dinger nicht bei Deinem nächsten Besuch auf dem Hunsrück, werde ich Dir mal ne Einweisung geben, was man mit dem Cobb alles machen kann Auf gehts, legt die Steaks ein, am Wochenende solls 25 Grad warm werden Hermann   |
| 31.03.2011|13:21 | kirchwald | 6 |
| Re:Eröffnung der Grillsaison ? |
| Hallo Mädels und Jungs ! Ja sie beginnt wieder die Grill Saison. Nun bin ich kein Freund dieser "Küche" und ich bin meist froh, wenn ich von dieser Art von Essen verschont werde. Da ich auch die Kunst -des Grillens- nicht verstehe (die Küche gehört mir).Es freut sich meine "Fleischfressendeplanze" immer auf Einladungen dieser Art und so komme ich reichlich in den Genuss von Salat, Fleisch, und irgend welchen Ketchup Mischungen. Ich bin dann immer froh wenn es vorbei ist und ich wieder auch Suppen, Gemüse, diverse Sättigungsbeilagen und richtige Soßen machen und essen darf. Für einen Schweinebraten mit Beilagen und Klössen tausche ich jedes Gegrilltes gerne ein. Gibt es hier vielleicht noch Jemanden der mit qualmenden Grills und deren Produkten wenig anfangen kann ??  Trotzdem weiterhin viel Spass am Grill und bitte so aufstellen das der "leckere Geruch" mich verschont! Bleibt mir gewogen ! Gruß Michael |
| 31.03.2011|13:37 | michael43 | 7 |
| Re:Eröffnung der Grillsaison ? |
| Hallo Hermann, habe mal eine Frage was ist ein Cobb ? Ich benutze einen CADAC Grill den finde ich für unterwegs super er ist sehr vielgestaltig man kann Grillen - Wocken - und Braten damit. Gruß Hans  |
| 31.03.2011|14:33 | kattzoff | 8 |
| Re:Eröffnung der Grillsaison ? |
Michael, sehs ähnlich wie du. Siehe mein posting. man muss ja nicht alles mitmachen  , ich koch auch lieber an einem Herd.....Grüsse von Karin meinwomo zeigt dir immer den passenden Platz |
| 31.03.2011|14:39 | womo66 | 9 |
| Re:Eröffnung der Grillsaison ? |
| Huuuch, na hier ist ja was los .... wo find ich denn bitte die Smily´s??? Hmmm und die Würztips klingen schonmal sehr gut. Michael43 und womo66: ihr wisst ja gar nicht, um was ihr euch bringt! Grillen ist sooo lecker!! Herzliche Grüsse die Schnurzeline |
| 31.03.2011|14:58 | schnurzeline | 10 |
| Re:Eröffnung der Grillsaison ? |
| Hallo an alle, ich vertreibe den Cobb-Grill nicht zeige auf Messen, bei Campingartikelfirmen wie Movera oder Fritz Berger, lediglich den Besuchern, was man mit diesem tollen Gerät alles machen kann. Dieser Grill kann einfach viel mehr als nur Würstchen braten Hat man alle Zubehörteile ist der kleine eine komplette Outdorküche für Caravaner, Wohnmobilisten oder Bootsleute Dieser extra für diesen Grill entwickelte Brikett brennt 2 Std, qualmt und stinkt nicht Grillen heißt für mich mit Holzkohle und nicht mit Gas zu arbeiten wer mehr wissen will schaut einfach unter cobb-grill.de Hermann |
| 31.03.2011|15:46 | kirchwald | 11 |
| Re:Eröffnung der Grillsaison ? |
| Ja das ist schon richtig, grillen muss man mit Holzkohle schmeckt besser, aber nicht überall sind Kohlegrills erlaubt da ist es dann mit Gas grillen schon einfacher. Man muss auch immer an die ( oft nicht einfachen Nachbarn ) denken.  Hans |
| 31.03.2011|16:09 | kattzoff | 12 |
| Re:Eröffnung der Grillsaison ? |
| Also, wir grillen gerne Schaschlikspieße, aber auch mal ganze Forellen oder Garnelen. Auf Würstchen steh ich ncht so. Mein Lieblingsgrillgewürz ist "African Spice Rub Sweet and Smokey". Schmeckt echt genial. Gerne experimentiere ich aber auch mit verschiedenen Kräutern, Zitrone, Senf... Die Forellen werden gesalzen, innen mit Kräutern eingerieben, und auf Folie gegrillt. Sonst bleibt der Fisch am Rost hängen.  |
| 31.03.2011|21:10 | campingkatze | 13 |
| Re:Eröffnung der Grillsaison ? |
| Hallo aus dem Norden, bei den schönen Tagen die wir schon hatten und der Wettervorhersage kommen schon Grillgelüste auf. Nur für mich ist Grillen nach dem gesundheitlichen Crash tabu. Auch ein köstlicher Roter z.B. ist nicht erlaubt. Dennoch werden wir den Grill (Kohle) anschmeißen. Ich werde dann das Grillen übernehmen. Erika und unsere Gäste dürfen sich dann lukullisch verwöhnen lassen. Also, die Grillsaison ist hiermit eröffnet! keine url hier erlaubt |
| 01.04.2011|08:22 | flieger44 | 14 |
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