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FORUM 328226

2011-11-26 | ullrich1

Re:Rundreise Marokko

Hallo Karin,
wir hatten eine Tajine Poulet.
Drin waren von unten nach oben:
2 Hähnchenschenkel,
2 große Hähnchenbruststücke,
Kartoffeln,
Paprika,
Zucchini,
grüne Strauchböhnchen,
Möhrenscheiben,
Tomatenscheiben,
Zitronenscheiben,
viele Oliven,
breitblättrige Petersilie,
Olivenöl,
6 Gewürze fertig gemischt vom Gewürzhändler
(Omar kannte die Zusammensetzung auch nicht).
Das Ganze kommt in den Tajinetopf und wird mehrere Stunden über Holzkohle gegart. Es brodelte noch im Topf, als sie geliefert wurde.
Die Menge hätte locker für 3, wenn nicht sogar für 4 Personen gereicht.
Ich wage es kaum zu gestehen, aber sie war so lecker, dass Kathi und ich alles aufgegessen haben. Selbst Omar war überrascht. Aber ihr kennt ja mein Motto: Ich will noch keinen Seniorenteller! Zum Glück hatten wir in den Tiefen unseres WoMo´s noch eine Grappaflasche! Bezahlt haben wir für die Tajine incl. 2 Fladenbrote 140.- DH (12,60 EUR).
Gruß
Peter

Grus!s
Peter

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