Cornelius hat Recht mit der Annahme, dass man den Umgang lernen muss. Seit einiger Zeit verwenden wir Stevia in Pulverform die Mengen, die man braucht sind unglaublich winzig, wird es überdosiert, schmeckts furchtbar bitter
Auch bitte schmecken Teile der Speise, wenn man das Pulver nur so zufügt und nicht wirklich absolut gut verrühren kann, besser ist es, vorher in Flüssigkeit auflösen und dann zufügen
Stevia ist auch nicht gleich Stevia, man muss den Reinheitsgrad beachten und Mixprodukte möglichst meiden
Ideal ist es im Tee! Grüsse von Karin meinwomo zeigt dir immer den passenden Platz
28.03.2012|16:28 | womo66 | 4
Re:Ist das wirklich unbedenklich?
Karin, ich kann Dir nur beipflichten, , für Tee kann man Stevia gut verwenden.
Gruß Margret
28.03.2012|17:51 | moeppelken | 5
Re:Ist das wirklich unbedenklich?
Wir haben Stevia schon seit einigen Jahren in unserem Kräutergarten, und verwenden die Blätter zum Süssen ( also nicht in aufbereiteter Form als Pulver) für Tee und Säfte - ich kann nur sagen, es schmeckt ausgezeichnet - von einem Lakritzgeschmack haben wir nichts bemerkt.
lg Günter
28.03.2012|19:53 | gtheuerg | 6
Re:Ist das wirklich unbedenklich?
Hallo, das ist ein interessanter Ansatz. Wo bekommt man diese Pflanze, welche Ansprüche stellt sie in der Pflege und wie verwendest du sie? Getrocknet wie Kräuter? freundliche Grüsse Irene
29.03.2012|10:35 | navigatorin | 7
Re:Ist das wirklich unbedenklich?
Hallo Mädels und Jungs ! Wie ich hier lese gibt es ja schon einige Erfahrungen. Was ist den an diesem Produkt besser als an herkömmlichen Süssungsmitteln ? Da wir unseren Verbrauch an Zucker und entsprechenden Zuckerhaltigen in Grenzen halten, haben wir eigentlich keinen Bedarf. Aber was nicht ist kann ja noch werden. Danke und Gruß Michael
29.03.2012|11:28 | michael43 | 8
Re:Ist das wirklich unbedenklich?
Hallo,
Stevia wird seit einiger Zeit auch von meiner Mutter genutzt. Ersetzen tut es den bis dahin verwendeten Fruchtzucker. Stevia, egal ob flüssig oder in Pulverform, kauft meine Mutter im Reformhaus. Geschmacksbeeinträchtigungen habe ich noch nicht fest gestellt. Nur muss man sich sehr an die geringe benötigte Menge gewöhnen.
Gruss Uwe OCEANLINE, unterwegs mit Frau und ehemals auch mit Hund im WoMoWeinsberg Carahome ... denn die Welt ist zu schön um darüber zu fliegen
29.03.2012|16:13 | oceanline | 9
Re:Re:Ist das wirklich unbedenklich?
Was ist den an diesem Produkt besser als an herkömmlichen Süssungsmitteln ?
Also gegenüber dem Zucker hat es den Vorteil, dass es praktisch keine Kalorien hat - für Leute, die auf ihr Gewicht achten müssen oder Zuckerkranke auf jeden Fall interessant.
Gegenüber synthetischen Süßstoffen wie Cyclamat, Saccharin oder Aspartam hat es den Vorteil, dass es ein Naturprodukt ist, und die herkömmlichen künstlichen Süßstoffe sind ja auch schon gelegentlich wegen möglicher negativer Nebenwirkungen ins Gerede gekommen. Was da allerdings dran ist, weiß ich nicht. Künstlicher Süßstoff im Kaffee ist aber für mich ein absolutes Unding, schmeckt einfach nur schauderhaft. In einen richtigen Kaffee «Espresso oder Mokka» gehört richtiger Zucker, am besten Rohrohrzucker. Ob Espresso mit Stevia genießbar wäre, weiß ich nicht, ich bezweifle es ... Schönen Gruss Cornelius Der Weg ist das Ziel. Kunst ist, das Schöne in den Dingen zu sehen. Liberté - Egalité - Fraternité !!!
29.03.2012|17:14 | garibaldi | 10
Re:Ist das wirklich unbedenklich?
Hab´ gerade mal bisschen gegurgelt und hab´ das hier gefunden:
Ist das nicht nett? Eine Fortbildung für Mediziner zum Thema Bedeutung von Zucker und Süßstoffe bei Diabetes, mit freundlicher Unterstützung von natreen ... ein Schelm, wer Böses dabei denkt ... Schönen Gruss Cornelius Der Weg ist das Ziel. Kunst ist, das Schöne in den Dingen zu sehen. Liberté - Egalité - Fraternité !!!
29.03.2012|17:26 | garibaldi | 11
Re:Ist das wirklich unbedenklich?
Hallo, Stevia als Pflanze gibt es in Gaertnereien, wo auch Maggi und andere Gewuerze als Pflanze verkauft werden, notfalls in der Gaertnerei bestellen. Stevia-Blatt hab ich schon probiert, frisch gepflueckt zu essen. Geht einfach nicht, viel zu suess. Gruss Helmut
29.03.2012|18:57 | helmut-taunus | 12
Re:Ist das wirklich unbedenklich?
Hallo Irene, Die Pflanze bekommst du meistens dort wo es auch Kräuter zu kaufen gibt. Die Pflege ist wie bei den anderen Kräutern -also sehr unproblematisch. Wir verwenden die Blätter frisch, und auch getrocknet - wie Salbei, Minze, ...