Unser nächstes Ziel die Stadt Mende. Die geographische Lage zwischen Languedoc und Auvergne begünstigte im Mittelalter den Handel und das Handwerk. Das machte Mende erst zu einer wohlhabenden Siedlung, später zu einer mächtigen Stadt. Im 5. Jahrhundert wird sie zum Bischofssitz. Die Stadt mit ihrem Provinziellen Charme hat ihre Heiterkeit bis heute beibehalten. Sehenswert: die Kathedrale „Notre-Dame-et-Saint-Privat“ 1368 erbaut, die Brücke „Pont Notre-Dame“ im 13. Jahrhundert erbaut.