für mich sehen die Tierchen nach Süsswassergarnelen aus der großen Familie der Atyidaen aus.
Zur Zubereitung würde ich sagen, die werden genau wie Krabben gekocht und dann enthäutet, also gepuhlt und dann entweder so, oder angemacht im Salat gegessen.
Probieren geht über Fragen. Grüsse Rainer
Grüs!se vom Hessen RAINER
In einem Land, in dem die Sonne tief steht, werfen selbst Zwerge einen langen Schatten