La route du Chianti

Chianti est le nom du territoire qui produit le vin classique du Chianti depuis des siècles..
Il fait partie de la Toscane, bordé au nord par Florence, à l´est par les montagnes du Chianti, au sud par la ville de Sienne et à l´ouest par la vallée de Pesa et Elsa..

Le Chianti est une terre riche en tradition, influencée au cours des siècles par les Étrusques et plus tard par les Romains..
Surtout les Etrusques cultivaient déjà les vignes..

Au Moyen Age, la région du Chianti fut le théâtre de batailles continues entre les villes de Florence et de Sienne..
Pendant ces périodes, des monastères, des châteaux et des bastions ont été construits, qui plus tard, des périodes plus paisibles ont été transformés en musées ou même en villas privées..

Le premier document notarié mentionnant le nom Chianti en référence au vin produit dans cette région remonte à 1398 et déjà au 17ème siècle, l´exportation de vin vers l´Angleterre est documentée..

Même aujourd´hui, la plupart des fermes et des vignobles qui produisent encore le célèbre vin, mais aussi un second pilier de l´agrotourisme, viennent de ces époques..


Les ´capitales´ de la région du Chianti sont les villes de Florence et de Sienne, entre les deux provinces: 70 000 hectares, dans lesquels les municipalités de Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Greve in Chianti, Radda in Chianti et les municipalités de Barberino Val d´Elsa, Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi, San Casciano in Val di Pesa et Tavarnelle Val di Pesa sont inclus dans le plein..
La région viticole du Chianti a été délimitée en 1932 par un Ministerialdekrets et depuis lors, les frontières restent inchangées.. Le décret a défini la zone de production du vin classique du Chianti comme «région de la plus ancienne origine», lui a décerné un premier certificat de naissance et lui a ainsi reconnu une spécificité territoriale distinctive..
Classic signifie ´le premier´, les ´originaux´..

Le Chianti représente un tiers de la Toscane..

Zone du Chianti Classico

Elle est bordée au nord par la banlieue de Florence, à l´est par les montagnes du Chianti, au sud par Sienne et à l´ouest par les vallées des rivières Pesa et Elsa.. C´est le cÅ“ur de la région du Chianti.. Une route des vins de 70 km de long (la ´Via Chiantigiana´, SS 222) relie les deux grandes villes et mène à travers un magnifique paysage culturel.. Sur la route se trouvent de nombreux lieux de vin bien connus comme une chaîne de perles.. Seul un dixième de la zone très boisée (environ 70 000 hectares au total) est utilisé pour la viticulture.. Le Gallo Nero (= ´Black Rooster´) est la marque des vins du Chianti Classico.. Le Consorzio del Marchio Storico Chianti Classico assure le respect des règles du bon Chianti..

Villages viticoles connus (de la région du Chianti-Classico)

Barberino Val d´Elsa
Tignano est un village très intéressant avec un petit château surplombant Barberino et Tavanelle Val d´Italia Elsa..
Castellina in Chianti
À voir: La forteresse du Palais Ugolino et la nécropole d´une colline étrusque sur le Monte Calvario
Castelnuovo Berardenga
Gaiole in Chianti
Greve in Chianti
Panzano
Poggibonsi
Radda in Chianti:
* La place avec la mairie, les loggias et les fontaines est l´un des endroits les plus beaux du Chianti.. Radda est un point de départ idéal pour les amateurs de vin car il est situé au cœur du Chianti Classico et les vignobles les plus célèbres sont facilement accessibles à partir d´ici.. À Radda s´est également développée la marque historique du vin Chianti Classico (gallo nero) et a fondé la coopérative viticole au XIXe siècle.. A voir sont les nombreuses petites villes dans la région de la communauté..
San Casciano in Val di Pesa possède encore un mur de ville préservé..

Vin bien connu du reste du Chianti

Montalcino
Montepulciano
San Gimignano


~womo66~fritz14~fritz~, 2008-09-02