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  FORUM 326564 | ||||||||||
| Essen und Trinken | ||||||||||
| 2011-06-05 | oldie45 | ||||||||||
| Überbackener Schafskäse | ||||||||||
| Zutaten: Schafskäse Tomaten 1-3 Knoblauchzehen pro Person, je nach Geschmack 1-2 getrockete Chilischoten, je nach Geschmack Olivenöl Salz und Pfeffer aus der Mühle Olivenöl in eine Auflaufform geben. In Scheiben geschnittenen Knoblauch und getrocknete Chilischoten dazugeben Jetzt den Schafskäse in etwas dickere Scheiben schneiden. Auf jedes Stück Schafskäse 1 Scheibe Tomate legen. Wer mag kann auch noch in Ringe geschnittene Zwiebeln darauf verteilen. Oder die Tomaten (in Zeiten von EHEC!) einfach weglassen. Ist aber Schade drum! Das ganze mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen und im Backofen bei ca. 160 Grad backen bis der Käse oben leicht braun wird. Geht auch prima zuhause im Gasgrill mit Deckel. Das "überschüssige" Olivenöl kann man natürlich mit hellem Brot aufzutunken. Lecker lecker!! Guten Appetit wünscht Marion | ||||||||||
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