Der Tipp von Peter könnte helfen wenn du willst dass er immer die Galerie nimmt.
Aber ich vermute (ich weiss es nicht genau) dass Android das immer in der App speichert wo es verwendet wird.
Also klick in den App-Einstellungen mal auf soseasy und schau mal nach ob da bei "standardmässig öffnen" (so heisst e zumnidest in Android7 was da bei 10 steht, weiss ich nicht) etws eingestellt ist.
Könnte abe auch bei deiner App Datei an dieser Stelle eingestellt sein....