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  Rettung vorm Weltuntergang |
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| Re:Rettung vorm Weltuntergang |
   Mer derf in de Palz aach net im Supermarkt kaafe.. sondern beim Winzer «den man optimalerweise kennt...»im Ernst ..sooo schlecht sind die türkischen Weine nicht, zum essen kann man sie trinken, mehr aber auch nicht. achso: und Spät- sowie Auslesen sind mir eh viiiel zu süss Mit den Italienern geb ich Michael Recht.. hmmm. so ein schöner Nero d´ Avola.. oder ein Primitivo... jou, hat was. Grüsse von Karin meinwomo zeigt dir immer den passenden Platz   |
| 17.12.2012|17:52 | womo66 | 26 |
| Re:Re:Rettung vorm Weltuntergang |
| =) =) achso: und Spät- sowie Auslesen sind mir eh viiiel zu süss =) oder ein Primitivo... jou, hat was. =» brrrrr, schüttel Zinfandel ???? |
| 18.12.2012|02:56 | antonis | 27 |
| Re:Rettung vorm Weltuntergang |
Es geht doch nichts über einen trockenen "Chateau Migräne". Gruß Peter Jeder Tag ist neu. |
| 18.12.2012|09:18 | ullrich1 | 28 |
| Re:Re:Re:Rettung vorm Weltuntergang |
| =) =) =) =) achso: und Spät- sowie Auslesen sind mir eh viiiel zu süss =) =) oder ein Primitivo... jou, hat was. =» =» =) =) brrrrr, schüttel Zinfandel ???? =» Jep., bzw. umgekehrt wird ein Stiefel draus... Erst war die PrimitivoTraube, dann kam der Zinfandel (so leids mir für die Amis auch tut..) was die Amis draus brauen, ist mir auch wurscht, ich meinte einen ordentlich an- und ausgebauten Primitivo aus Apulien und der muss sich heute nicht mehr verstecken ............ganz sicher nicht hinter einem türkischen Roten  Kopfweh hab ich von dem auch nie bekommen...  Grüsse von Karin meinwomo zeigt dir immer den passenden Platz |
| 18.12.2012|10:11 | womo66 | 29 |
| Re:Re:Rettung vorm Weltuntergang |
| Mer derf in de Palz aach net im Supermarkt kaafe.. sondern beim Winzer «den man optimalerweise kennt...» Guten Tag, habe in meinem Berufsleben viel mit Wein zu tun gehabt. (Unter anderem eine Ausbildung beim Deutschen Weininstitut abgeschlossen) Gibt meiner Ansicht nach nur zwei Kriterien bei der Auswahl: Er muß mir schmecken und qualitativ in Ordnung sein. Und solche Weine findet man in jeder Preiskategorie. Darum das Zitat. Kaufe persönlich meine Weißweine seit Jahren in der Pfalz bei drei, vier verschiedenen Winzern. Teilweise auch unsere Rosés, die wir aber auch gerne aus Südfrankreich beziehen. Rotweine dagegen gibts die besten der Welt meiner Ansicht nach nur in Italien. Da kommen die traditionellen Franzosen nicht mit. Abgesehen davon, daß sie inzwischen ein Preisegment abdecken, das in meinen Augen in keinster Weise gerechtfertigt ist. Gibt übrigens verdammt gute Hausweine in Spanien. Für kleines Geld sehr schmackhafte, nicht so schwere Rote. Die "Granaten", so alles ab 14 und mehr Umdrehungen kaufen wir seit Jahren im Piemont, teilweise auch in der Toskana und Umbrien. Aber, wie gesagt, Wein ist Geschmackssache, da läßt sich eigentlich nicht streiten. Zwei kleine technische Erklärungen seien mir noch erlaubt: Selbstverständlich gibt es auch trocken ausgebaute Spätlesen und, Antonis, die süßen Auslesen entstehen nicht durch eine Zuckermelange, sondern dadurch, daß man in Jahren einer guten Ernte den natürlichen Fruchtzucker nicht komplett vergären läßt und dadurch die Restsüße bewahrt.  - Modus aus.Kopfweh entsteht meistens durch zuviel  In diesem Sinn Ferdi |
| 18.12.2012|14:54 | fernando | 30 |
| Re:Re:Re:Rettung vorm Weltuntergang |
| =) Kopfweh entsteht meistens durch zuviel =) =» =) =) In diesem Sinn =) =» Ferdi *hicks*.. so isses  Grüsse von Karin meinwomo zeigt dir immer den passenden Platz |
| 18.12.2012|15:04 | womo66 | 31 |
| Re:Rettung vorm Weltuntergang |
| Hallo Mädels und Jungs ! Ich kann Ferdis Beitrag nur zu stimmen! Mir fehlt sein Wissen, aber meine Erfahrung sagt mir das gleiche. Allerdings schmeckten mir bis auf einige Ahrweine die deutschen Rotweine alle nicht. Auch wenn meine Pfälzer Freunde immer wieder, mit Weinen aus der Region, versuchten mich um zu stimmen. Nur einmal gelang dies. Aber der nächste Jahrgang war wieder, für mich, daneben. Über Weißweine kann ich nicht reden die mag ich nur zum Essen, wenn es sich nicht vermeiden lässt. Obwohl ich mich an die klassische Weinwahl beim Essen nur noch ungern halte. Ein leichter Rotwein zum Fisch mag ich lieber. Gruß Michael |
| 18.12.2012|16:03 | michael43 | 32 |
| Re:Re:Re:Rettung vorm Weltuntergang |
| =) =) Gibt meiner Ansicht nach nur zwei Kriterien bei der Auswahl: Er muß mir schmecken und qualitativ in Ordnung sein. Und solche Weine findet man in jeder Preiskategorie. =) =) Kopfweh entsteht meistens durch zuviel =) =» =) =) In diesem Sinn =) =» Ferdi Hallo, Ferdi, das kommt in meinem Sinne ; -) Frage: Meinst du mit den "5", sexy ex - Gläser oder Bottles???? Lass uns nochmal richtig Party machen, wenn die Welt untergeht tanzen wir den - Gangnam Style vom Rapper PSY (geil) -! I think ... es gibt ein Leben nach dem WELTUNTERGANG - hab noch viele Pläne (im Irdischen). Viele Grüsse Dietmar  |
| 18.12.2012|20:17 | saarlorluz | 33 |
| Re:Rettung vorm Weltuntergang |
Dietmar, feier im hier und jetzt....die NASA, die Spielverderber, haben den Weltuntergang doch glatt abgesagt   Grüsse von Karin meinwomo zeigt dir immer den passenden Platz |
| 18.12.2012|20:37 | womo66 | 34 |
| Re:Re:Re:Rettung vorm Weltuntergang |
| =» Zwei kleine technische Erklärungen seien mir noch erlaubt: Selbstverständlich gibt es auch trocken ausgebaute Spätlesen und, Antonis, die süßen Auslesen entstehen nicht durch eine Zuckermelange, sondern dadurch, daß man in Jahren einer guten Ernte den natürlichen Fruchtzucker nicht komplett vergären läßt und dadurch die Restsüße bewahrt. - Modus aus.=) =) Kopfweh entsteht meistens durch zuviel =) =) In diesem Sinn =) =» Ferdi Tja lieber Ferdi, es soll auch noch ein paar andere geben, die vom Wein eine Ahnung haben  Allerdings dass es die besten Rotweine nur in Italien geben sollte, dürfte auch nur Deine ganz persönliche Meinung sein.... Da fallen mir mit Sicherheit noch ein paar andere Weinanbaugebiete ein. Mit dem Preissegment pflichte ich Dir bei, wobei auch die Produzenten diese Entwicklung schon bemerken, der Preis wird bisher durch den Ausverkauf von Asiaten gehalten… Aber dass Kopfweh, nur vom zu vielen Wein kommt ist eine ganz neue Theorie, die man wahrscheinlich nur als berufsbedingte Falschinterpretation bezeichnen dürfte... Wo bei du natürlich einräumst zum größten Teil…. Denn neben Schwefelanteile, sind zum Teil auch Gerbstoffe, die in den roten Trauben vorhanden sind und neben einige erlaubten chemischen Tricks, verantwortlich dafür und die individuelle Reaktion darauf. Nicht zu verwechseln mit einem ausgeprägten Kater der sich nach zu vielen Alkohol mitunter einstellt. Ähnliche Beobachtung lässt sich Übrigens bei bestimmten Biersorten ebenfalls feststellen, obwohl jeweils die gleiche Menge getrunken wird. Natürlich gibt es sehr gute Spätlesen, nur darf in den traditionellen deutschen Anbaugebiete mitunter bei weniger guten Ertragslagen, ganz offiziell, mit Zuckermelasse nachgeholfen werden...  |
| 19.12.2012|00:21 | antonis | 35 |
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