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  Rettung vorm Weltuntergang |
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| Re:Rettung vorm Weltuntergang |
  Hallo, habe ja auch nur behauptet, daß weniger geschwefelt wird als früher, weil man durch sauberere Arbeit in der Kellerei weniger einsetzen muß. Wird immer ein Bestandteil des Weines sein! Schwefel dient ja der Haltbarmachung des Weines, indem er bakterielle Verunreinigungen verhindert. Wird immer in geringen Mengen vorhanden sein, nur halt deutlich weniger als noch vor, na sagen wir mal, 30 Jahren. Wer mal eine moderne Kellerei mit Edelstahltanks besichtigt hat, dem wird klar, warum das so ist. Ich kenne jedenfalls Winzer, die schon ohne Zusätze auskommen! Ferdi   |
| 19.12.2012|14:28 | fernando | 38 |
| Re:Rettung vorm Weltuntergang |
| Sehr richtig. Dennoch sollte man nicht den Eindruck aufkommen lassen, dass es schwefelfreien Wein gäbe. Zitat aus meinem obigen Link: "Jeder Wein enthält natürlicherweise SO2. Es wird in geringen Konzentrationen (bis zu 40 mg/l) unter normalen physiologischen Bedingungen von Saccharomyces-Hefen bei der Gärung gebildet. Einen „Schwefelfreien Wein“ gibt es demnach nicht. " Schönen Gruss Cornelius Der Weg ist das Ziel. Kunst ist, das Schöne in den Dingen zu sehen. Liberté - Egalité - Fraternité !!! |
| 19.12.2012|15:22 | garibaldi | 39 |
| Re:Rettung vorm Weltuntergang |
Dem ist nichts hinzuzufügen!!!!!! Ferdi |
| 19.12.2012|16:04 | fernando | 40 |
| Re:Rettung vorm Weltuntergang |
| Moin zum Thema Weltuntergang! Immerhin ist es ja morgen soweit  Jetzt haben wir die Bescherung: Psy ist der Reiter der Apokaypse Alles klar?? Da muss man erst mal draufkommen... auch die Verknüpfung mit der NEUN   immer locker Werner |
| 20.12.2012|10:29 | bierdos | 41 |
| Re:Re:Rettung vorm Weltuntergang |
| Moin =) =» zum Thema Weltuntergang! Immerhin ist es ja morgen soweit =) =) Jetzt haben wir die Bescherung: =) =» Psy ist der Reiter der Apokaypse =) =) Alles klar?? =) =» Da muss man erst mal draufkommen... auch die Verknüpfung mit der NEUN =» Aber falls es doch nichts wird, ist die GEMA schuld! Weil dann die deutschen Klicks fehlen ...  Schönen Gruss Cornelius Der Weg ist das Ziel. Kunst ist, das Schöne in den Dingen zu sehen. Liberté - Egalité - Fraternité !!! |
| 20.12.2012|12:55 | garibaldi | 42 |
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