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  Pangasius |
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| Re:Pangasius |
  Super Thema!Danke! Ich habe eben dieses Buch gelesen und weiß jetzt nicht, was ich noch essen soll? ESSEN KANN JEDER von Philipp Weber ISBN 978-3-89667-493-7 Lustig geschrieben und trotzdem regt es zum Nachdenken an. Wir vergiften uns selber. Dazu gab es gestern noch einen Bericht im TV über ein Pflanzenschutzmittel. In Östereich bereits verboten, bei uns aber wie immer nicht! Leider ist mir der Name entfallen. Wer hat den Bericht gesehen? LG Wolfi   |
| 14.11.2013|19:24 | heidelbaer | 8 |
| Re:Pangasius |
| Vielleicht gibt es ja hier jemand der das Problem lösen kann - nicht nur für sich-! Das Problem wäre durchaus lösbar, inclusive Lösung des Problems des Hungers: Vegetarismus und z.b. Algen - oder Soja Produkte Viehzucht ist nicht nur furchtbar fürs Vieh, sondern ebenso für die Umwelt Leider schmeckt vielen das Fleisch für diese Lösung viel zu gut ( mir auch ; )) Grüsse von Karin meinwomo zeigt dir immer den passenden Platz |
| 14.11.2013|19:32 | womo66 | 9 |
| Re:Pangasius |
| Karin , leider sind Algen und Soja auch mit Giften belastet. Darum bleibe ich auch bei den Gemischtwaren! Also Fleisch mit Gemüse!  Gruß Wolfi |
| 14.11.2013|19:43 | heidelbaer | 10 |
| Re:Pangasius |
| Pangasius steht nicht auf meiner Speisekarte, er schmeckt nach gar nichts... Das ist gewollt darum ist er ja so beliebt. Sehr viele Fische kommen mittlerweile aus Aquakultur. Bei entsprechender Zucht wahrscheinlich die einzige Möglichkeit, Naturfischbestände nachhaltig zu schützen, siehe Beispiel Dorade... Da liegt aber die Krux für eine Aquakultur, Fischmehl, Futter - Hauptbestandteil für Zuchtanlagen erfolgt aber ausnahmslos über die Gammelfischerei (keine Speisefische) oder Importe aus Chile. Nur diese kleine Fische, sind aber bekanntlich die Nahrungsgrundlagen für den Speisefisch.. Früher mochte ich tief gefrorenen Fisch, denn wo gibt es schon wirklich bezahlbaren Frischfisch in München.. Seit Norwegen weiß ich was es heißt frischer Fisch... Der richt nämlich nicht... Aber mittlerweile werden die meisten tief gefrorenen Fischen (Glasiert) in einer Wasserschicht die mit Ascorbinsäure versetzt ist, verkauft. Der Fisch schmeckt nicht mehr und der Verbraucher muss viel Geld für billiges Wasser bezahlen. der immer wieder behaupte Vorteil für die frische des Fisches ist glatte Lüge, da die gläserne Konsistenz des Fischesfleisches ekelhaft schmeckt und nur das Verkaufsgewicht der Hersteller mit Wasser erhöht wird. Noch schlimmer finde ich aber die Sushi - Hype, die die Fischbestände langfristig kollabieren lässt, so dass Wild - Fisch zum Luxusgut mutiert. Vor allen Dingen, aber dass die Sushi Billigproduktion alles andere als ein Qualitätsprodukt ist und eher wie Fastfood von McDoof einzuordnen ist. |
| 14.11.2013|21:31 | antonis | 11 |
| Re:Pangasius |
| Hallo antonis, in Österreich angle ich frische Forellen auch ohne Schein. Adresse kannst Du haben! Wolfi |
| 14.11.2013|21:44 | heidelbaer | 12 |
| Re:Re:Pangasius |
| Hallo antonis, in Österreich angle ich frische Forellen auch ohne Schein. Adresse kannst Du haben! Wolfi Hallo, wenn ich Zeit habe komme ich gerne auf Dein Angebot zurück. Morgen gibt es gebratene Saiblinge, aber ich weiß dass sie aus dem Chiemsee kommen.. Du weißt ja bei Bayern gibt es freitags meistens Fisch.... Gruss Antonis |
| 14.11.2013|21:51 | antonis | 13 |
| Re:Re:Pangasius |
| Vielleicht gibt es ja hier jemand der das Problem lösen kann - nicht nur für sich-! =) Das Problem wäre durchaus lösbar, inclusive Lösung des Problems des Hungers: Vegetarismus und z.b. Algen - oder Soja Produkte =) Viehzucht ist nicht nur furchtbar fürs Vieh, sondern ebenso für die Umwelt =) Leider schmeckt vielen das Fleisch für diese Lösung viel zu gut ( mir auch ; )) =» Karin, weck bloß keine schlafenden Vegetarier.. Stell dir mal vor, die gesamte Weltbevölkerung, immerhin in Kürze irgenwie 7 Milliarden, würden alle zu Grünzeugfressern mutieren, unser Erde wäre in spätestens zwei Jahren kahl gefuttert. Das Futter für Kühe, Schweine und Wildtiere, währe dann nicht mehr vorhanden. Das wäre das Ende der Menschheit. Aber mal Spaß beiseite, dass was sich heute da im Bezug auf Aquakulturen tut, ist schon sehr schlimm. Da spielt es keine Rolle, ob da auf dem Produkt Bio, oder nicht Bio draufsteht. Auch bei den sogenannten Bioaufzuchten (ch werde das dumpfe Gefühl nicht los, das Bio in diesem Zusammenhang von Anti"BIO"tika kommt) wird keiner auf Antibiotika oder andere Medikamente verzichten, wenn er gewinnbringend arbeiten will. Und wer will das nicht. Auch der kleine Züchter in Vietnam, der jetzt vielleicht noch mit vielen Wasserrädchen das Wasser umwälzt, damit sich seine gezüchteten Shripms biologisch wohl fühlen, muss mit Medikamenten dafür Sorge tragen, das sich keine Seuchen unter seinen Schützlingen ausbreiten. Den wo viel Fisch oder andere Tiere wie Shrimps im Wasser auf enger Fläche gezüchtet werden, fällt deren Kot ins Wasser und trägt dazu bei, dass die Wasserqualität schnell schlechter wird, gerade in wärmeren Regionen und es somit auch hier irgendwann zu Krankheiten kommen wird, wenn der Züchter nicht medikamentös eingreift. Auch die ganzen Offshore Aufzuchtkäfige in Skandinavien und Kanada sind nur Augenwischerei, denn wer schon einmal den Meeresgrund unter diesen Gehegen gesehen hat, dem wird schnell klar, dass es hier mit Bio nicht weit her ist. Alle diese künstlichen Aufzuchtstationen in offenen Gewässer führen schnell zum Kollaps der betroffenen Gewässern, selbst wenn es sich um Weltmeere handelt und trägt zur Vernichtung der in den Gewässern wildlebenden Fischbestände bei, bzw. beschleunigt deren verschwinden. Um so verwunderlicher ist es für mich, das die WWF hier für solche Zuchtfische Empfehlungen und auch Zertifikate vergibt, aus dem dann sinngemäß hervorgeht, Leute den Fisch könnt ihr essen, der ist sinnvoll aufgezogen worden und schädigt die natürliche Ressourcen der Natur nicht. Und damit werben dann die Supermärkte, wenn sie den vor Antibiotika strotzenden Fisch wie Sauerbier zu absoluten Tiefstpreisen anbieten. Aber wie immer, wo es um Geld, viel geht werden alle Skrupel und Weltanschauungen und guten Vorsätze über Bord geworfen. Kostenlos erhält der Vertreiber von Zuchtfischen dieses Zertifikat der WWF und anderer selbsternannter Zertifizierungsunternehmen nicht. Mit diesem WWF Zertifikat für Zuchtfische aus Aquakulturen, bestätigt eine Organisation, die im Kopf der Menschen für den absoluten, militanten Umweltschutz steht dass der Endverbraucher hier sein Geld sorglos anlegen kann, obwohl diesem nicht so ist.  Glücklicher Weise habe ich in meinem Urlaub in Dänemark einige kg Fisch geangelt (Köhler, Dorsch, Pollak, Knurrhan, Petermännchen, etc...) die wir nun übers Jahr gesehen aus unserm Tiefkühlschrank entnehmen und mit ruhigem Gewissen verzehren. Da mache ich mir auch keine Gedanken, dass die Lagerfähigkeit für tief gefrorenen Fisch irgendwo bei max. 3 Monaten liegen soll. Wenn bei mir der 10.9.2013 auf der Einfriertüte steht, dann weiß ich das der Fisch an diesem Tag zum letzten Mal seine Kiemen geschlossen hat und er dann direkt von mir ausgenommen, sauber einvakumiert und direkt anschließend eingefroren wurde. So kommt er selbst aufgetaut wie frisch in die Pfanne, auch noch nach einigen Monaten. Und er stinkt nicht, genau wie Antonius es schon geschrieben hat. Vielleicht beschränken wir uns bei unserem Konsum mal wieder ein klein wenig und lassen auch mal das beste Tiefstpreisangebot für die Scampis, Scrimps und Co. in der Fischtheke des Supermarktes liegen, auch wenn es noch so verlockend ist und man mal so richtig Bock darauf hätte. Seine Gesundheit wird man durch diese Einschränkung bestimmt nicht schädigen. Grüsse vom Fisch - und Fleischverzehrenden Rainer Grüße vom Hessen RAINER In einem Land, in dem die Sonne tief steht, werfen selbst Zwerge einen langen Schatten |
| 14.11.2013|23:39 | havoered | 14 |
| Re:Pangasius |
| Rainer, sehr gut geschrieben! Jetzt habe ich den TV-Beitrag auch wieder gefunden! Jetzt gebt einfach in euren Suchmaschinen Glyphosat ein und lest die Berichte dazu. In der Mediathek von ARD und ZDF ist auch etwas darüber zu finden. Österreich hat Glyphosat sofort verboten! In Frankreich wehren sich bereits die Bauern! Bei uns erwägt man ein Verbot zur Anwendung im Hobbygarten, denn die große Industrielandwirtschaft wehrt sich. Wir Wohnmobilfahrer haben es in der Hand, wo wir kaufen. Wir haben dieses Jahre viele Klöster mit Landwirtschaftlicher Ausrichtung besucht und die Alternativen zur industriellen Lebensmittelherstellung gesehen. Ein Beispiel ist Plankstetten in der Oberpfalz, welches die Region mit ihren Produkten beliefert. Bei uns wird auch alles abgeschafft, was an Kunstoffen mit Lebensmitteln zu tun hat, so weit es möglich ist. Keine Plastikflaschen für Wasser und Bier, keine Plastikbehälter für Lebensmittel. Keine Plastikgläser im Wohnmobil und kein Plastikgeschirr. Die Weichmacher sollen woanders ausgasen! Wir beschäftigen uns seit mehreren Monaten mit Allergien und ihren Ursachen. 80% aller Bäcker in Deutschland verwenden verschiedene Backzusatzmittel, sagte ein Geschäftsführer eines dänischen Backzusatzmittelbetriebes. Also, informieren und dann kaufen! Oh, jetzt habe ich das Thema verfehlt! Jetzt hole ich mir aber noch ein gutes Bier aus der Region! Prost! Wolfi |
| 15.11.2013|00:17 | heidelbaer | 15 |
| Re:Pangasius |
| Karin , leider sind Algen und Soja auch mit Giften belastet. Was man mit entsprechendem Anbau aber einfacher vermeiden könnte, als bei der Viehzucht Darum bleibe ich auch bei den Gemischtwaren! Also Fleisch mit Gemüse! ; ) ...ich ja auch, mir ging´s darum, wie man Schindluder bei unserer westlichen Ernährung UND Lösung des Hunger Problems angehen könnte Grüsse von Karin meinwomo zeigt dir immer den passenden Platz |
| 15.11.2013|09:14 | womo66 | 16 |
| Re:Pangasius |
| Bei mir kann jeder Frische Lachsforellen ohne Schein angeln. Sie leben in Quellwasser was Trinkwasserqualität hat, der Bach fließt durch den Angelteich und ist 500 Meter von der Quelle entfernt. Frischere Fische geht nicht sie riechen nicht nach Fisch und sind ohne Beigeschmack. Es gibt noch genug gute Lebensmittel, man muss sich nur kümmern. Fall jemand den Link von meiner Anlage möchte soll er mich anschreiben. Gruß Hans |
| 15.11.2013|12:21 | kattzoff | 17 |
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