Mentre la prima parte di questa descrizione del paesaggio riguardava la lotta contro il mare e le sue tracce che possono ancora essere viste oggi, questa parte riguarderà l´acqua, di cui c´era troppo o troppo poco all´interno delle dighe ,.
Sia le caratteristiche tradizionali che le apparenze nel paesaggio saranno comprensibili..

Ovunque guardi in Frisia e Frisia orientale: puoi vedere fossati e corsi d´acqua ovunque..
I fossati circondano case e cascine, attraversano trame più grandi e interi villaggi.. In pochissimi casi, tuttavia, possono essere chiamati ´fiumi´..
Il Weser e l´Hunte, come esempi dei pochi fiumi reali, scorrono persino a monte di molti chilometri a monte quando l´inondazione aumenta..
Tutti questi corsi d´acqua fanno parte di un gigantesco sistema di drenaggio, che porta dalla singola casa ai ´bassi´, che sono principalmente chiamati ´panetteria´, nei ´bassi´, che a loro volta vengono disidratati nel mare attraverso il Siele..
In un paesaggio in gran parte a livello del mare o anche al di sotto, il drenaggio controllato delle acque superficiali è estremamente importante..
Questo sistema è gestito con cura.. Ogni proprietario di casa mantiene liberi i fossati di drenaggio intorno alla sua casa, altrimenti la sua proprietà si bagnerà molto rapidamente..
Ogni sei mesi invernali puoi vedere come i fossati vengono dragati in campo aperto e liberati dalla crescita delle alghe..
Esiste persino una sorta di imposta annuale, che viene riscossa da tutti i residenti di un comune fino a una certa altezza sul livello del mare (zero normale), ancora popolarmente chiamata ´Deichacht´..

Ora potresti pensare che sia stato facile sbarazzarsi delle acque superficiali.. Con la bassa marea (corretta: ´acqua bassa´, circa ogni 12 ore) i siel vengono aperti (precedentemente passivi, ora principalmente con supporto meccanico) in modo che l´acqua possa defluire e con l´alta marea (corretta: ´acqua alta´) si richiuda in modo che il mare non si spenga penetra..

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Ma non è così facile.. Nelle situazioni di tempesta (quasi sempre nel semestre invernale), la situazione spesso si deteriora in modo drammatico.. In tale situazione meteorologica, due fattori di solito si uniscono.. Da un lato c´è una tempesta persistente che soffia da nord-ovest per giorni con l´effetto che l´inondazione nell´urna tedesca non può fuggire.. Il risultato è un´alluvione in costante aumento con onde corrispondenti in aumento..

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Le onde ´sgranocchiano´ sulle dighe marine, motivo per cui sono particolarmente curate..
Questa cura include anche le pecore, che fertilizzano il prato dalla primavera al tardo autunno e lo compattano con gli zoccoli..
I corridori di slitte e le gomme delle biciclette, per cui i turisti inesperti in alcuni punti tagliano incuranti il ​​lato mare delle dighe, dove le onde trovano quindi punti di attacco riconoscenti, hanno un effetto opposto e dannoso.. A proposito di pecore, se le vedi al pascolo in ginocchio, sembra divertente, ma non ha nulla a che fare con la pigrizia.. Il più delle volte lo fanno perché hanno dolore agli artigli.. La causa è una diffusa malattia dello zoccolo, il cui agente patogeno persiste ostinatamente o continua a diffondersi nel terreno umido: il cosiddetto ´arto inerte´..

Il secondo fattore è la cosiddetta ´marea primaverile´.. Ogni due settimane il sole e la luna sono o sui lati opposti della terra o insieme sullo stesso lato.. Quindi il diluvio è al di sopra della media (con 3 giorni di ritardo in tedesco Bight)..
Se entrambi i fattori si uniscono ora, vale a dire la marea primaverile e la tempesta in corso da nord-ovest, allora abbiamo un´ondata di tempesta.. Le acque superficiali delle aree interne non possono più essere drenate passivamente.. È sempre più congestionato nell´entroterra.. Se si aggiungono forti piogge o scioglimento della neve, le pianure della Frisia sono in allerta..
Sebbene ora ci siano stazioni di pompaggio straordinariamente potenti a intervalli sulla costa, la loro capacità non è progettata per il caso peggiore..
Solo un massiccio e tempestivo drenaggio dell´acqua e la preghiera affinché la tempesta si riduca presto aiuterà..

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Ora potresti pensare di poter usare l´estate per drenare quanta più acqua possibile.. Quindi avresti una riserva in inverno.. Ma lontano da esso: vaste aree di questo paesaggio si trovano su un terreno paludoso che non deve asciugarsi in modo incontrollato, perché altrimenti si spezzerebbero le basi di molti edifici..
Ecco perché il deflusso di canali di raccolta più piccoli è regolato con precisione..
Il drenaggio interno è un sistema molto finemente bilanciato di drenaggio e trattenimento dell´acqua.. Come dice il titolo sopra: ´Acqua - troppo o troppo poco´..

Una caratteristica speciale di questo drenaggio sono le aree al di sotto del livello del mare.. Questo non è niente di speciale nei Paesi Bassi, quindi in alcune aree dell´Est / Frisia troverai la tecnologia familiare dai nostri vicini per pompare prima l´acqua ad un livello superiore in modo che possa essere scaricata nel mare da lì.. Questo viene fatto dalle pompe in questi giorni.. Prima dell´elettrificazione, venivano utilizzate le palline d´acqua..
Un esempio molto ben tenuto e funzionale di tale mulino si trova in Neustadtgödens su Wedelfeld (53. 47251, 7. 9916).. Viene installato tra due corsi d´acqua di diverse altezze e originariamente pompava l´acqua dal corso d´acqua inferiore a quello superiore utilizzando una vite Archimedeica azionata dal vento.. Questo mulino è liberamente accessibile in ogni momento (percorso di prato bagnato 150 m).. Il sabato, può anche essere visto dall´interno su appuntamento e per fortuna puoi anche vederlo in funzione..
Le informazioni sono disponibili qui:
https: // www.. Frisia orientale.. de / mein-ostfriesland / villaggi turistici / sabbie / interessante / wasserschoepfmuehle-auf-dem-wedelfeld.. html

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In generale, Neustadtgödens merita una passeggiata.. Le case del centro città sono segnalate con l´attività del costruttore.. A causa della libertà di religione concessa dai proprietari della ´Gloria di Gödens´, molte comunità religiose hanno lasciato il segno sul sito..

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Acqua - troppo poco

Sebbene ci sia molta acqua ovunque nella Frisia orientale, l´approvvigionamento di acqua potabile è stata una sfida chiave per molte generazioni..
Prima che la fornitura d´acqua fosse tecnizzata, l´acqua dolce commestibile era preziosa.. Si diffuse rapidamente nel Geest a causa dell´effetto drenante del suolo, mentre nella palude l´acqua era per lo più salata e nelle zone di brughiera le acque sotterranee erano stantio e ammuffito.. Con le pompe manuali convenzionali, non è stato possibile raggiungere gli strati di acqua potabile delle qualità odierne..
I primi coloni raccolsero ancora l´acqua piovana nei cosiddetti ´Soods´ o in ´Fethingen´ (´th´ germanico come oggi è comune in inglese).. Una cosa del genere è ancora conservata nel Wurtendorf Ziallerns (53. 64768, 7. 87415)..
Secondo la ricerca attuale, un Sood immagazzinava acqua piovana pulita come acqua potabile per i coloni, mentre il Fething immagazzinava l´acqua di superficie per annaffiare il bestiame..
L´ex ´impiegato di villaggio´ di Ziallerns, di lunga data, Gerhard Ahlrichs, uno storico regionale riconosciuto, ha saputo decenni fa in una conversazione personale sul posto che c´erano molte conoscenze perse sulla tecnologia dei filtri nella stratificazione delle proprietà.. Pertanto, attraverso un uso consapevole dei diversi strati di materiale organico e inorganico, si dice che questi pestaggi non solo hanno raccolto l´acqua di superficie, ma hanno anche raffinato l´acqua salmastra dalle paludi circostanti e l´hanno diretta all´interno..

Se guidi attraverso il paesaggio oggi, in alcuni punti puoi sentire l´odore dell´irrigazione artificiale con le acque sotterranee vicine alla superficie.. Odora leggermente di letame, una specie di fallo.. Ciò è dovuto ai composti di ferro che si ossidano nell´aria..
Puoi immaginare che ´piacere´ deve essere stato tenere una tazza di questa acqua o acqua piovana stantia sotto il naso o addirittura berla..
E POI È ARRIVATO IL TÈ!

Non ci piace ascoltare una spiegazione storica ovvia per l´amore del tè orientale / frisone in questo paese.. È comunque spiegato.. Se l´acqua non aveva un buon sapore, dovevi renderla commestibile e disinfettarla.. Proprio come nelle loro campagne l´esercito romano raffinava e purificava l´acqua discutibile con il vino, qui in Germania l´acqua è stata resa commestibile con il tè grazie alla sua ampia disponibilità.. Il calore e i tannini del tè uccidono alcuni germi..

Il cosiddetto ´tè della Frisia orientale´ è quindi soprattutto forte e nero..
Se chiedi un tè verde o bianco, di solito si solleva almeno un sopracciglio..
Se ti viene offerto il tè, sei il benvenuto come ospite.. Dovresti sapere come apprezzarlo..
Un vero tè della Frisia orientale (con ´nuvole´ e semplicemente non mescolare!) È certamente un´esperienza di gusto sorprendente.. Non è per niente che si parla della ´cerimonia del tè della Frisia orientale´.. Tuttavia, coloro che si aspettano una cerimonia del tè giapponese dovrebbero recarsi in Giappone..
Molto raramente puoi trovare offerte con una vera crema (circa il 30% di grassi) invece della solita crema industriale.. Non dovresti davvero perdere questo piacere..

Il prossimo capitolo tratterà principalmente della costruzione regionale..
Le immagini sopra verranno comunque inserite quando il testo è online.


ibnvh, 2016-06-27