Alors que la première partie de cette description du paysage portait sur la lutte contre la mer et ses traces encore visibles aujourd´hui, cette partie portera sur l´eau, dont il y avait soit trop, soit trop peu dans les digues. ..
Les caractéristiques traditionnelles et les apparences dans le paysage seront compréhensibles..

Où que vous regardiez en Frise et en Frise orientale: vous pouvez voir des fossés et des cours d´eau partout..
Les fossés entourent les maisons et les fermes, parcourent de plus grandes parcelles et des villages entiers.. Dans très peu de cas, cependant, elles peuvent être appelées ´rivières´..
La Weser et la Hunte, comme exemples de quelques vraies rivières, remontent même plusieurs kilomètres en amont lorsque les inondations augmentent..
Tous ces cours d´eau font partie d´un gigantesque système de drainage, qui mène de la maison individuelle aux ´bas´, qui sont principalement appelés ´rives´, dans les ´bas´, qui à leur tour sont asséchés dans la mer via le siel..
Dans un paysage largement au niveau de la mer ou même en dessous, le drainage contrôlé des eaux de surface est extrêmement important..
Ce système est soigneusement entretenu.. Chaque propriétaire de maison garde libres les fossés de drainage autour de sa maison - sinon sa propriété sera mouillée très rapidement..
Chaque semestre d´hiver, vous pouvez voir comment les fossés sont dragués en plein champ et libérés de la croissance des algues..
Il existe même une sorte de taxe annuelle, qui est perçue par tous les résidents d´une municipalité jusqu´à une certaine hauteur au-dessus du niveau de la mer (zéro normal), encore communément appelée ´Deichacht´..

Maintenant, vous pourriez penser qu´il était facile de se débarrasser de l´eau de surface.. A marée basse (correct: ´low water´, environ toutes les 12 heures), les siels sont ouverts (auparavant passifs, maintenant majoritairement avec support mécanique) pour que l´eau puisse s´écouler et se refermer à marée haute (correct: ´high water´) pour que la mer ne pénètre..

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Mais ce n´est pas si simple.. Dans les situations d´ondes de tempête (presque toujours au cours du semestre d´hiver), la situation se détériore souvent de façon spectaculaire.. Dans une telle situation météorologique, deux facteurs se rejoignent généralement.. D´une part, il y a une tempête persistante qui souffle du nord-ouest pendant des jours avec pour conséquence que les inondations dans la baie allemande ne peuvent pas s´écouler.. Le résultat est une inondation toujours croissante avec des vagues qui augmentent en conséquence..

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Les vagues ´grignotent´ les digues marines, c´est pourquoi elles sont particulièrement soignées..
Ce soin comprend également les moutons, qui fertilisent le gazon du printemps à la fin de l´automne et le compactent avec leurs sabots..
Les coureurs de traîneau et les pneus de vélo, par lesquels les touristes inexpérimentés dans certains endroits creusent négligemment profondément le bord de mer des digues, où les vagues trouvent alors des points d´attaque reconnaissants, ont un effet opposé et nocif.. En parlant de moutons, si vous les voyez brouter à genoux, ça a l´air drôle, mais ça n´a rien à voir avec la paresse.. La plupart du temps, ils le font parce qu´ils ont mal aux griffes.. La cause en est une maladie du sabot très répandue, dont l´agent pathogène persiste obstinément ou continue de se propager dans le sol humide: le soi-disant ´membre mou´..

Le deuxième facteur est ce que l´on appelle la ´marée de printemps´.. Toutes les deux semaines, le soleil et la lune sont soit sur des côtés opposés de la terre, soit ensemble sur le même côté.. Ensuite, l´inondation est supérieure à la moyenne (3 jours de retard dans la baie allemande)..
Si les deux facteurs se rejoignent maintenant, à savoir la marée de printemps et la tempête en cours du nord-ouest, nous avons alors une onde de tempête.. Les eaux de surface des zones intérieures ne peuvent plus être drainées passivement.. Il est de plus en plus encombré à l´intérieur des terres.. Si de fortes pluies ou de la fonte des neiges sont ajoutées, les basses terres frisonnes sont en état d´alerte..
Bien qu´il existe maintenant des stations de pompage d´une puissance impressionnante à intervalles réguliers sur la côte, leur capacité n´est pas non plus conçue pour le pire des cas..
Seule une vidange massive et précoce de l´eau et prier pour que la tempête se calme bientôt aidera..

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Maintenant, vous pourriez penser que vous pourriez utiliser l´été pour drainer autant d´eau que possible.. Vous auriez donc une réserve en hiver.. Mais loin de là: de vastes zones de ce paysage reposent sur un sol marécageux qui ne doit pas sécher de façon incontrôlable, car sinon les fondations de nombreux bâtiments se briseraient..
C´est pourquoi la sortie des canaux de collecte plus petits est précisément régulée..
Le drainage intérieur est un système très finement équilibré de drainage et de rétention d´eau.. Comme le dit le titre ci-dessus: ´Eau - trop ou trop peu´..

Une particularité de ce drainage sont les zones situées sous le niveau de la mer.. Cela n´a rien de spécial aux Pays-Bas, donc dans certaines régions de l´Est / Frise, vous trouverez la technologie familière de nos voisins pour pomper d´abord l´eau à un niveau supérieur afin qu´elle puisse être rejetée dans la mer à partir de là.. Cela se fait par des pompes de nos jours.. Avant l´électrification, des pelles à eau étaient utilisées..
Un exemple très soigné et fonctionnel d´un tel moulin se trouve à Neustadtgödens sur Wedelfeld (53. 47251, 7. 9916).. Il est installé entre deux cours d´eau de hauteurs différentes et pompait à l´origine l´eau du cours d´eau inférieur au cours supérieur à l´aide d´une vis d´Archimède éolienne.. Ce moulin est librement accessible en tout temps (150 m de chemin de prairie humide).. Le samedi, il peut également être vu de l´intérieur sur rendez-vous et avec de la chance, vous pouvez également le voir en fonctionnement..
Des informations peuvent être trouvées ici:
https: // www.. Frise orientale.. de / mein-ostfriesland / villages de vacances / sables / intéressant / wasserschoepfmuehle-auf-dem-wedelfeld.. html

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En général, Neustadtgödens vaut le détour.. Les maisons du centre ville sont signalées par l´activité du constructeur.. En raison de la liberté de religion accordée par les propriétaires de la «Gloire de Gödens», de nombreuses communautés religieuses ont laissé leur marque sur le site..

Xxx placeholder photos Neustadtgödens

Eau - trop peu

Bien qu´il y ait beaucoup d´eau partout en Frise orientale, l´approvisionnement en eau potable a été un défi majeur pour de nombreuses générations..
Avant l’approvisionnement en eau, l’eau douce comestible était précieuse.. Il s´est rapidement infiltré dans le Geest en raison de l´effet de drainage du sol, tandis que dans le marais, l´eau était principalement salée et dans les zones marécageuses, l´eau souterraine était rassis et moisi.. Avec les pompes à main conventionnelles, les couches d´eau potable des qualités actuelles ne pouvaient pas être atteintes..
Les premiers colons collectaient encore l´eau de pluie dans les soi-disant ´Soods´ ou dans les ´Fethingen´ (´th´ germanique comme il est courant aujourd´hui en anglais).. Une telle chose est encore conservée dans les Wurtendorf Ziallerns (53. 64768, 7. 87415)..
Selon les recherches actuelles, un Sood stockait de l´eau de pluie propre comme eau potable pour les colons, tandis que le Fething stockait de l´eau de surface pour abreuver le bétail..
L´ancien ´commis de village´ de longue date de Ziallerns, Gerhard Ahlrichs, un historien régional reconnu, savait il y a des décennies lors d´une conversation personnelle sur place qu´il y avait beaucoup de connaissances perdues sur la technologie des filtres dans la stratification des objets.. Ainsi, ces feths auraient non seulement collecté de l´eau de surface grâce à l´utilisation avisée de différentes couches de matériaux organiques et inorganiques, mais auraient également raffiné l´eau saumâtre du marais environnant et l´auraient dirigée vers l´intérieur..

Si vous conduisez à travers le paysage aujourd´hui, à certains endroits, vous pouvez sentir l´irrigation artificielle avec les eaux souterraines près de la surface.. Ça sent légèrement le fumier, une sorte de faute.. Cela est dû aux composés de fer qui s´oxydent dans l´air..
Vous pouvez imaginer quel ´plaisir´ cela a dû être de tenir une tasse de cette eau ou de l´eau de pluie rassis sous votre nez ou même de la boire..
ET PUIS LE THÉ EST VENU!

On n´aime pas entendre une explication historique évidente pour l´amour du thé des Orient / Frisons dans ce pays.. Cela s´explique néanmoins.. Si l´eau n´avait pas bon goût, il fallait la rendre comestible et la désinfecter.. Tout comme l´armée romaine avait l´habitude d´affiner et de purifier l´eau potable douteuse avec du vin lors de leurs campagnes, ici en Allemagne, l´eau a été rendue comestible avec du thé grâce à sa grande disponibilité.. La chaleur et les tanins du thé tuent certains germes..

Le soi-disant ´thé de Frise orientale´ est donc avant tout fort et noir..
Si vous demandez un thé vert ou même blanc, vous obtenez généralement au moins un sourcil levé..
Si on vous propose du thé, vous êtes les bienvenus en tant qu´invité.. Vous devez savoir comment apprécier cela..
Un vrai thé de Frise orientale (avec des ´nuages´ et ne bouge pas!) Est certainement une expérience gustative saisissante.. Ce n´est pas pour rien que l´on parle de la ´cérémonie du thé frison oriental´.. Cependant, ceux qui s´attendent à une cérémonie du thé japonaise devraient se rendre au Japon..
Très rarement, vous pouvez trouver des offres avec de la vraie crème (environ 30% de matière grasse) au lieu de la crème industrielle habituelle.. Vous ne devriez vraiment pas manquer ce plaisir..

Le chapitre suivant traitera principalement de la construction régionale..
Les images ci-dessus seront toujours insérées lorsque le texte sera en ligne.


ibnvh, 2016-06-27