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Sommerfrischer Fisch aus dem Ofen
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Sommerfrischer Fisch aus dem Ofen
Mein aktuelles Lieblingsrezept, das ich mal aus allerlei Resten gebastelt hatte... Seitdem gibts das irgendwie immer öfter!

Pro Person 1 gefrorenes Lachsfiletstück in ca. 1 cm Würfel schneiden,
2 Karotten, 2 Kartoffeln, 2 Knoblauchzehen und 2 Zwiebeln schälen und in ungefähr gleich große Stücke schneiden.
Alles in eine Auflaufform geben und schön bunt vermengen.
Frischen Rosmarin und Thymian in Zweigen drauf legen, 1 Zitrone auspressen und den Saft sowie 2 EL Olivenöl über alles drüber gießen.
Bei 200°c ca. 30 bis 45 Minuten in den Ofen, bis die Kartoffeln innen weich und außen schön knusprig sind.

Schmeckt so richtig schön sommerlich sauer-fruchtig-südländisch-lecker! +
18.04.2011|22:24 | jule01 | 1
Re:Sommerfrischer Fisch aus dem Ofen
Hallo Jule,

hört sich gut an. Geht sicher auchmit anderem gemüse als Karotten, oder? Die mag ich nämlich nicht besonders.

Viele Grüße
Corinna-+
19.04.2011|07:05 | campingkatze | 2
Re:Sommerfrischer Fisch aus dem Ofen
ich hab halt meist karotten im kühlschrank... zucchini wollt ich mal ausprobieren, aber geht sicher alles, was halbwegs fest bleibt... vielleicht auch so cocktailtomätchen, aber tomaten mag ich nicht ; )-+
19.04.2011|10:28 | jule01 | 3
Re:Sommerfrischer Fisch aus dem Ofen
Hm, Cocktailtomaten könnte ich mir gut vorstellen. geschmäcker sind halt verschieden.-+
19.04.2011|10:41 | campingkatze | 4
Re:Re:Sommerfrischer Fisch aus dem Ofen
Hallo Jule,
=)
=) hört sich gut an. Geht sicher auchmit anderem gemüse als Karotten, oder? Die mag ich nämlich nicht besonders.
=)
=) Viele Grüße
=» Corinna


was hältste denn jetzt in der zeit von Spargel??

was die Tomaten betrifft: Treibhauswasserär... sicher nicht, aber schöne sonnengereifte, aromatische im Sommer. hmmmmmm legga.
oder leicht vorgegarter brokkoli??
Oder Auberginen?hmm.. nee eher nicht

Grüsse von Karin
meinwomo weiss immer wo´s langgeht ,-)
-+
19.04.2011|17:00 | womo66 | 5
Re:Sommerfrischer Fisch aus dem Ofen
Spargel, ja wieso nicht...käme auf einen Versuch an-+
21.04.2011|19:15 | campingkatze | 6
Re:Sommerfrischer Fisch aus dem Ofen
gell! könnt man sich zum lachs schon vorstellen.
Grüsse von Karin
meinwomo weiss immer wo´s langgeht ,-)
-
21.04.2011|20:14 | womo66 | 7
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