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Schnelle Reispfanne
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Schnelle Reispfanne
Zutaten für 4 Personen:
Schnitzelfleisch oder Geschnetzeltes
Zwiebeln
Reis
Porree
Paprika, rot
Paprika, gelb
Mais und was der Kühlschrank sonst noch so her gibt
Knoblauch
Gemüsebrühe
Erbsen, gefrostet
Salz, Pfeffer und Paprikapulver

Zubereitung:
Das Fleisch in der Pfanne scharf anbraten und danach mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Jetzt die gehackte Zwiebel dazugeben und mit anbraten.
Anschließend das restl. geputzte und gewürfelte Gemüse und den Knoblauch - dazugeben und andünsten.
Jetzt das Ganze mit Gemüsebrühe aufgießen und den Reis dazugeben.
Kurz vor Ende der Garzeit - nicht so früh, damit die dunkelgrüne Farbe bleibt, noch ein paar gefrostete Erbsen dazu. Fertig!

Ich kann leider keine Mengenangaben zu diesem Gericht geben, weil ich die Reispfanne immer nur noch Gusto mache. Je nach dem, was der Kühl- und Vorratsschrank so hergeben.

Man kann den Reis auch vor der Gemüsebrühe in die Pfanne geben und ihn ebenfalls erst andünsten und die brühe erst anschließend auf den Reis gießen. Das bleibt jedem selbst überlassen.

Schmeckt aber echt lecker.
Einfach mal ausprobieren und vielleicht ein Feedback geben.

Guten Appetit wünscht euch
Marion




15.06.2011|00:11 | oldie45 | 1
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