Europas umfangreichstes Wohnmobil-Portal
Über 15 Jahre Erfahrung und Qualität
von Wohnmobilfahrern für Wohnmobilfahrer
Über 15 Jahre Erfahrung und Qualität
von Wohnmobilfahrern für Wohnmobilfahrer
  Perfekter Pizzateig |
 Ab Anfang zeigen |
| Re:Re:Perfekter Pizzateig |
  Also nix gegen Dietmars Pizza, der Teig etc. sieht seeeehr gut aus. Aber Salat auf der Pizza ist für mich ein absolutes Unding. Salat muss frisch und knackig sein. Wenn ich den auf die heiße Pizza packe - noch dazu mit Dressing «pfui Daibel ...», wird er doch sofort warm und labbrig. Oder hast Du da ´ne Isolierschicht dazwischen, Dietmar? =) =» Der Trick der keiner ist; Pizza wird über die Mitte kreuzweise eingeschnitten und dann von innen nach aussen geschlagen. Der Salat kommt in die Mitte und ist dann auf dem Teller, nicht auf der Pizza. So gesehen teilweise eine Calzone. Karin da ist mehr drauf und drin (auch lecker Käse Gryere). Im übrigen ist auch mein Favorit die Diavolo mit Peperoniewurst und sehr scharf m. Peperoni, Peperoncini. Die mach ich am Samstag - kriegste per Bild. Grüße Dietmar    |
| 30.11.2012|16:10 | saarlorluz | 17 |
| Re:Perfekter Pizzateig |
oioioioioihhh.... bring mich net auf dumme gedanken... da ächzt mein kalorienkonto..  ... aber wär ne überlegung wert.. hmmmmmGrüsse von Karin meinwomo zeigt dir immer den passenden Platz |
| 30.11.2012|16:13 | womo66 | 18 |
| Re:Perfekter Pizzateig |
| Also was den Käse angeht, da sind wir Puristen. Was anderes als Mozzarella kommt da überhaupt nicht in die Tüte (außer in dem Ausnahmefall Gorgonzola...). Die Geschichte, wie die Pizza enstanden ist, kennt Ihr ja wohl ... Schönen Gruss Cornelius Der Weg ist das Ziel. Kunst ist, das Schöne in den Dingen zu sehen. Liberté - Egalité - Fraternité !!! |
| 30.11.2012|16:24 | garibaldi | 19 |
| Re:Perfekter Pizzateig |
| HA!!Die Griechen warn´s...so zumindest EINE Variante... Grüsse von Karin meinwomo zeigt dir immer den passenden Platz |
| 30.11.2012|16:39 | womo66 | 20 |
| Re:Perfekter Pizzateig |
| Ja, so geht die Geschichte, wobei die Margeritha absichtlich in den Landesfarben belegt wurde zur Huldigung, und das war dann sozusagen die erste "moderne" Pizza - sagt die Legende. Wobei ich immer ein Problem mit dem Basilikum habe. Ich erinnere mich nämlich ganz sicher, dass früher auf einer Pizza nie Basilikum zum Einsatz kam, sondern grundsätzlich Oregano, zumindest seit den 60er-Jahren des 20. Jahrhunderts. Das mit dem Basilikum ist doch erst die letzten 20 Jahre so richtig in Mode gekommen. Oder hat man früher bei uns «und bis nach Mittelitalien!» Oregano verwendet, weil es keinen «frischen» Basilikum gab??? Für meinen Geschmack passt aber Basilikum auf die Pizza sowieso nicht so gut wie Oregano, Basilikum ist besser zu frischen Tomaten mit Mozzarella, also Caprese - und natürlich im Pesto Genovese, aber das ist ein ganz anderes Kapitel ... Schönen Gruss Cornelius Der Weg ist das Ziel. Kunst ist, das Schöne in den Dingen zu sehen. Liberté - Egalité - Fraternité !!! |
| 30.11.2012|17:18 | garibaldi | 21 |
| Ende zeigen |
| Themenliste |